Hilal Mocan'dan Besleyici ve Leziz 9 Çocuk Yemek Tarifi

Çocuğun için bir uzmanın elinden çıkmış, birbirinden lezzetli yemekleri yapmak ister misin? Öyleyse bu yazıdaki tarifler tam sana ve miniğine göre!

Çocuk Beslenmesi Uzmanı Prof. Dr. Hilal Mocan'ın, "1 Yaş Sonrası Sağlıklı Beslenme" kitabında yer verdiği birbirinden besleyici ve leziz 10 çocuk yemek tarifini bu yazıya aldık. Bu tariflerle doymayan çocuk kalmayacak!

1- Sebze çorbası

Malzemeler
1 adet soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet küçük kereviz
1 parça brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
6-7 yaprak ıspanak
1 adet kabak
Bir çimdik tuz, nane ve bolca su
Hazırlanışı
Yağ ve soğanı düdüklü tencerede kavur.
Domatesleri yemeklik doğra ve soğanın üzerine ekle.
Domatesler suyunu salınca, yemeklik doğradığın tüm sebzeleri, pirinci ve yeşil mercimeği ilave et.
Üzerini geçecek kadar su ekle.
Tüm sebzeler pişene kadar, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynat.

Büyüse de içebilir: Hüp Diye İçine Çeksin Onları: Birbirinden Lezzetli Bebek Çorbaları

2- Çocuklara patates mücveri

Malzemeler
1 adet patates
1 yumurta
Beyaz peynir (göz kararı olabilir.)
2-3 tatlı kaşığı un (tam buğday unu olabilir.)
Tuz, nane, kekik (az miktarda)
Kızartmak için 2 kaşık sıvı yağ
Hazırlanışı
Patatesi rendele.
Rendelenmiş patates, yumurta, peynir, tuz ve baharatları iyice karıştır.
Unu kıvamına göre ekle. Boza kıvamı almalı.
Hamurdan kaşık kaşık alarak tavaya koy ve yüzleri kızarana kadar pişir.

Ağzı tatlasın: Çocuğun İçin 8 Ev Yapımı Dondurma Tarifi

3- Sebzeli somon

Malzemeler
1 baş soğan
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 parça küp küp doğranmış somon
1 fincan pirinç
1 litre sebze suyu
Haşlanmış ıspanak, kereviz, havuç, brokoli
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında sotele.
Üzerine somon parçalarını ekle, 5 dakika kavur.
Haşlanan sebzeleri bir kenara al, kavrulan somonların üzerine pirinç ve sebze suyunu ekle.
25 dakika pişir, üzerine sebzeleri ve maydanozu ekleyip servis et.

Bunları dene, bize teşekkür edeceksin: Yemek Seçen Çocukları Yola Getirecek 8 Çözüm

4- Sebzeli omlet

Malzemeler
1 adet domates
1 adet yeşil soğan
1 kibrit kutusu beyaz peynir
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Zeytin yağını tavaya koy.
İnce ince dilimlenmiş soğanı yağa ekle ve hafif kavur.
Üzerine rendelediğin domatesleri ve peyniri ekle.
Domates suyunu çekince yumurtayı ekle ve yumurta pişince ocaktan al.

İçinde çocuğuna göre tarifler de var: Günün En Önemli Öğünü: Bebek Kahvaltısı İçin Pratik ve Besleyici Tarifler

5- Izgara köfte

Malzemeler
300 gr dana kıyma
3-4 dilim bayat ekmek
1 adet küçük soğan
7-8 sap maydanoz
Az miktarda karabiber, kekik, kimyon, tuz
Hazırlanışı
Ekmekleri rondodan geçir.
Kıymayı bir kabın içine al ve ekmekleri ekle.
Soğanı rendele ve kaba ilave et.
Tüm baharatları da ekle ve kıymayı iyice yoğur.
Dilersen, daha yoğun olması için bir yumurta da ekleyebilirsin.
Yoğurduğun kıymaya elinle köfte şekli ver.
Teflon tavada ya da tost makinesinde arkalı önlü pişir.

Bak bu köfteler nasıl süsleniyor: Çocuğun Yesin Diye: 10 Eğlenceli Yemek Sunumu

6- Balkabağı çorbası

Malzemeler
500 gr balkabağı (ayıklanmış ve iri doğranmış)
1 adet soğan (ayıklanmış ve dörde bölünmüş)
2 bardak tavuk suyu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 bardak süt
2 havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Kabak, soğan ve havucu derin bir tencereye al.
Üzerine tavuk suyunu ekle ve yumuşayıncaya kadar pişir.
Kabak pişince blender'dan geçir ve püre haline getir.
Süt ve zencefili 3 dakika ayrı bir tencerede kaynat ve kabaklı karışımın üzerine ekle.
İyice karıştır, 1 taşım daha kaynat ve ocaktan al.

Faydaları da tarifleri de bu yazıda: Bebek Beslenmesinde Balkabağı ile Muhteşem Lezzetler!

7- Brokolili tavuk çorbası

Malzemeler
250 gr piliç kuşbaşı
800 ml kaynar su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet doğranmış küçük soğan
1 diş doğranmış sarımsak
200 gr doğranmış brokoli
1 adet doğranmış patates
Bir çimdik tuz, karabiber
Hazırlanışı
Etleri kaynar suda 15 dakika pişir. Pişen suyu kenara ayır.
Zeytinyağını bir tencerede ısıt, soğan ve sarımsağı yağda kavur.
Brokolinin yarısını ve patatesi tavuk suyuna ekle, sebzeleri pişir. Ardından blender'dan geçir.
Kalan brokolileri ve tavuğu karışımın içine koy. Brokoliler pişene kadar ocakta kalsın.
Tuz ve karabiberi de ekle ve ocaktan al.

8- Patatesli kuşkonmaz

Malzemeler
2 adet kuşkonmaz
1 adet büyük boy patates
150 gr tereyağı
50 gr rendelenmiş eski kaşar
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Hazırlanışı
Temizlenmiş kuşkonmazları parça parça dilimle.
50 gr tereyağını erit ve kuşkonmazları sotele.
Üzerine kaşar peynirini ekle ve üzerine bir kapak kapatarak sıcak tut.
Patatesleri irice rendele ve teflon tavaya yay. Tereyağını patateslerin üzerine koy, tavayı hafifçe sallayarak patateslerin altı, üstü kızarana kadar pişir.
Dereotunu kuşkonmazların üzerine ekle ve patateslerin üzerine koy.

Bu fikirlere bayılacaksın: Yemeklerle Oyun Olur mu? Oyuncu Anne'den Cevap: Bal Gibi Olur!

9- Bayat ekmek pizzası

Malzemeler
2 yumurta
2 adet dilimlenmiş kırmızı veya yeşil biber
Bir kaç parça sosis veya sucuk
Bir kaç tane dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
1 dilim küp küp dilimlenmiş bayat ekmek
1 avuç maydanoz
Bir çimdik tuz
Hazırlanışı
Yumurtaları bir kap içinde çırp.
Yumurtanın içine sosis/sucuk, ekmek, biber, zeytin, maydanoz ve tuzu ekle.
Tüm malzemeleri bir çatal yardımıyla çırp.
Bir tavaya çok az yağ koy, malzemeyi tavaya dök ve yumurtalar pişene kadar ister omlet gibi altlı üstlü ister karıştırarak ocakta tut.

Miniğinin bağışıklığı kuvvetlensin: Hilal Mocan'dan Çocuğunun Bağışıklık Sistemini Güçlendirecek Beslenme Önerileri