Yemek Tarifleri

Kestane çorbası

anneysen.com

“Kestane Çorbası” tarifi için; Tereyağı düşük ateşte bir tencerenin içinde eritilir. Soğan, havuç, kereviz sapı, sarımsaklar, ...

Pırasa Dolması

anneysen.com

“Pırasa Dolması” tarifi için; Pırasaların en dıştaki katmanı atılarak temizlenen pırasalar dörder parmak genişliğinde, yani bir...

Adaçayı ve şevket-i bostanlı kuzu haşlama

anneysen.com

Ege'nin vazgeçilmez lezzeti Şevket-i Bostan ile evde hazırlanabilecek kolay ve lezzetli, “Adaçayı ve Şevket-i Bostanlı Kuzu Haş...

Tahinli kurabiye

anneysen.com

“Tahinli Kurabiye” tarifi için; Sıvıyağ, pudra şekeri ve tahin derin bir kapta çırpma teliyle karıştırılır. İri kırılmış ceviz...

Hint mutfağının vazgeçilmezi köri ile balkabağının tatlımsı lezzeti: Körili balkabağı çorbası

anneysen.com

“Körili Balkabağı Çorbası” tarifi için; Tereyağı, çelik tabanlı veya döküm tencerede eritilir. Doğranmış soğanlar ve kırmızı bi...

Yer elması püresi

anneysen.com

“Yer Elması Püresi” tarifi için; Soyulan yer elmaları süt ile birlikte ağır ateşte haşlanır.  Karabiber ve deniz tuzu eklenere...

Ballı kimyonlu havuç çorbası

anneysen.com

“Ballı Kimyonlu Havuç Çorbası” tarifi için;

Nohutlar haşlanır. Kuru soğanlar yemeklik doğranır. Havuçlar dilimlenir. Sarımsak...

Balkabağı çorbası

nazlisrnz

Günaydın arkadaşlar, sabah sabah yemek tarifi paylaşıyorum ne pişirsem diye düşünenler için:) Balkabağı çorbasını hem kendinize hem bebişinize rahatlı...

Vitamini suya değil vücuda geçen: Buharda brokolili karnabahar salatası

anneysen.com

“Buharda Brokolili Karnabahar Salatası” tarifi için; 

Bir tencereye su koyulur ve buharda pişirmek için üzerine buharda pişir...

Tatlı, tuzlu ve baharatlı lezzetlerin somonla uyumu: Sarımsaklı ve acılı somon

anneysen.com

“Sarımsaklı ve Acılı Somon” tarifi için;  Fırın 200°C'de ısıtılır. Öncelikle sarımsaklı acı sos, taze soğanın yeşil kısmı, soy...

Ispanak ile tulum peynirinin harika birleşimi: Sodalı börek

anneysen.com

“Sodalı Börek” tarifi için; Yufka dört parça olacak şekilde kesilir. Üzerine sıvıyağ eklenerek ikiye katlanır.

Çekirdek ve pekmezin nefis karışımı: Çekirdekli pekmezli kraker

anneysen.com

Çekirdekli pekmezli kraker tarifi için;  Derin bir kaba ayıklanmış ayçekirdeği, çörek otu, buğday unu ve tuzu koyularak harmanl...

Antakya mutfağından tam bir lezzet şöleni: Kumbursiye

anneysen.com

Kuzu eti kuşbaşı doğranır. Bir tencerede suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Üzerine 1 su bardağı su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. Arpa...

Misafirler için harika bir salata: Leon Salatası

anneysen.com

Bir büyük kapta zeytinyağı, kekik, sirke, dağ kekiği, toz hardal, pul biber ve ezilmiş sarımsak iyice çırpılır. Bu sosa kaşar peyniri ya da provolone...

Miniklerin, piknik ve partilerin vazgeçilmezi: Mini burgerler

anneysen.com

Geniş bir kasede kıyma, baharatlar ve sos bir araya getirilir ve iyice yoğrulur.  Yoğrulan tüm malzeme 12'ye bölünür ve her biri küçük küçük köftecik...

Zeytinyağlı kuru börülce

anneysen.com

1 gece önceden limonlu ve sıcak suda bekletilen kuru börülcenin suyu değiştirilir ve börülceler bol suyla haşlanır. Börülceler haşlanırken tencereye ...

Şaşırtıcı bir lezzet: Dereotlu ılık salata

anneysen.com

Sadece beyaz kısımları kullanılmak üzere pırasalar iyice yıkanır, durulanır ve ufak ufak doğranır. Büyük boy bir tencerede 1 yemek kaşığı tuzsuz ve y...

+8 ay ruşeymli taze fasulye

mrsselin

soğanı yumuşayana kadar 1/4 su ile haşlıyoruz. Taze fasuleyi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp ruşeym ve zeytinyağı ekli...

+8 ay semizotlu kabaklı omlet

mrsselin

Kabağı rendeliyoruz, semizotunu doğruyoruz. tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Tavada pişiriyoruz. Bebeklerimize afiyet olsun.. :)

+8 ay Kıymalı ruşeymli semizotu yemeği

mrsselin

soğanı doğrayıp 1/4 su bardağı su ile haşlıyoruz yumuşayana kadar. İçine kıymayı atıyoruz ve haşlamaya devam ediyoruz. Semizotunu da ekleyip1 dakika k...

Asya mutfağının temel taşları ile yapılan Susam Yağlı Asya Köfteleri

anneysen.com

Kıyma -çiğ hali ile- doğranmış taze kişniş, doğranmış taze soğan, maydanoz, yumurta sarısı, rendelenmiş taze zencefil, toz halinde peksimet, karabiber...

Kıymalı domatesli minik börek

anneysen.com

Kıyma bir tavaya alınır. Suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Kavrulan kıymaya rendelenmiş sarımsak, doğranmış sivri biber, karabiber, tuz ve dilimlen...

Yağ ve reyhanla buluşan yoğurtla harmanlanan bulgur köfteleri

anneysen.com

Bulgur, derin bir kaba alınır. Üzerine bir parmak geçecek şekilde su eklenir.Suyu çektikten sonra un ve tuz eklenip yoğurulur.Yoğrulan bulgurlu hamur ...

+8 aylık havuçlu ruşeymli maydanozlu omlet

mrsselin

2 türlü pişirebilirsiniz.İlki fırında : tüm malzemeyi karıştırıp fırınlayabilirsiniz. Bir çeşit mücver gibi oluyor.Ben bugün ocakta, düşük ısıda, sera...

Tahinle patlıcanın mühiş buluşması: Tahinli patlıcan ezmesi

anneysen.com

Ocak üzerinde közlenen patlıcanların kabukları soyulur ve patlıcanlar ince ince kıyılır.Limon suyu, tahin, dövülmüş sarımsak ve tuz karıştırılır.Bu ka...

+8 ay kıymalı ruşeymli patates yemeği

mrsselin

ufak ufak doğradığımız patates, soğan, kıyma ve suyu küçük tenceremizde kaynatıyoruz. Patates iki parmağımızın arasında ezilebilecek kıvama geldiğinde...

BEBEK KAHVALTILARI

mavinot

Katı gıdaya geçişte doktorumuz kahvaltıyı ekleyince bunları vermemizi istemişti. Biz denemeye başladık ama kahvaltıya başlamamız 7. ayı buldu.

Lezzetli ve yumuşak bir kek: Unsuz kek

anneysen.com

Tüm malzemeler 1 gece öncesinden oda sıcaklığında bırakılır.Sos tenceresine alınan oda sıcaklığındaki tereyağı kısık ateşte karıştırılarak eritilir.Oc...

Mevsimlerden yaz ise çorba soğuk içilir: Tarhunlu soğuk domates çorbası

anneysen.com

Tüm sebze suyu malzemeleri suyun içerisine konularak yaklaşık 15 dakika kadar kaynatılır.Kaynatılan sebze suyu soğuduktan sonra blenderda kabukları so...

Bademin leziz aroması ve cheesecake'in yumuşak dokusu: Bademli cheesecake

anneysen.com

File bademler renkleri altın kahve tonlarına gelene kadar kavrulur ve bir kaba alınarak serinlemeye bırakılır.Tereyağının dörtte biri yumuşatılır ve k...

Ev yapımı labne (6+ ay)

mrsselin

1 litre sütü, yoğurt mayaladığımız sıcaklığa getirdim. 1 kibrit kuttusu beyaz peyniri (tuzunu almak için önceden suda bekletmiştim.) önce çok az tle e...

Ev yapımı çikolata bar

mrsselin

Kuru meyveler, mevsim meyveleri, kuruyemiş istenilen büyüklükte doğranır, kırılır. Yağlı kağıt ya da yapışmayacağını düşündüğünüz bir yüzeyde (silikon...

Doyurucu ve lezzetli bir salata: Maş fasulyeli kinoa salatası

anneysen.com

Kinoa ve maş fasulyesi birkaç saat önceden ıslanır. Kinoa daha sonra 15 dakika kadar haşlanır.Sos malzemeleri; zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi, t...

İddialı şefler için çorbada farklı bir tat: Bademli patlıcan çorbası

anneysen.com

Kabukları soyulan ve tuzlu suda bekletilen patlıcanlar küp küp doğranıp kızartılır.Bademler bir tavaya alınır, renkleri dönene kadar kavrulur. Yağ ve ...

Zengin bir salata: Hindi füme ve rokalı kuskus salatası

anneysen.com

Yarım litre su, orta boy bir tencerede ve içerisine yarım çay kaşığı tuz eklenerek kaynatılır.Kuskus ve kuru üzümler pişirilir.Pişen kuskus ve üzümler...

Tane tanesi makbul: Firik pilavı

anneysen.com

Kuşbaşı doğranmış kuzu eti bir tencereye alınır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Üzerine 3 su bardağı su eklenir ve haşlamaya devam edilir.Et yu...

Süper Anne'den: Güllaç tarifi

anneysen.com

2.5 litre süt derin bir tencereye alınıp ılıtılır.Toz şeker, ılıtılan süte eklenir.Üzerine gül suyu da dökülür ve şekerler eritilir.Şekerler eridikten...

Nefis bir enginar: İç baklalı enginar

anneysen.com

Ayıklanmış ve çanak şeklindeki enginarlar su dolu bir kaba alınıp kararmaması için birkaç damla limon sılıkır.Bir tencereye alınan zeytinyağı kızdırıl...

Sıcaklarda buz gibi müthiş bir lezzet: Cevizli ve fındıklı cacık

anneysen.com

Fındık ve ceviz çekilir.Salatalık rendelenir.Soğuk yoğurt derin bir kaba alınarak tüm malzeme karıştırılır.Koyu kıvamı kaybolmayacak şekilde su ilave ...

Kakaonun keskin tadı ve beyaz çikolatanın hafifletici lezzeti: Beyaz çikolatalı sandviç kurabiye

anneysen.com

Yumurta sarıları, pudra şekeri ve eritilip soğutulmış tereyağı derince bir kaba alınarak hafifçe çırpılır.Elekten geçirilen un ve kakaoya tuz eklenip ...