Asya mutfağının temel taşları ile yapılan Susam Yağlı Asya Köfteleri

Kıyma -çiğ hali ile- doğranmış taze kişniş, doğranmış taze soğan, maydanoz, yumurta sarısı, rendelenmiş taze zencefil, toz halinde peksimet, karabiber...

Hazırlanma Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Asya köfteleri için:
400 gr yağlı kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı taze kişniş
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı peksimet
1/4 yemek kaşığı taze zencefil
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı soya sosu
Susam yağlı sos için:
1 yemek kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı bal
1 adet lime suyu
1 yemek kaşığı taze soğan
1 çay kaşığı taze zencefil

"Susam Yağlı Asya Köfteleri" tarifi için;

Kıyma -çiğ hali ile- doğranmış taze kişniş, doğranmış taze soğan, maydanoz, yumurta sarısı, rendelenmiş taze zencefil, toz halinde peksimet, karabiber ve tuz ile harmanlanır.
Kıymalar, top top yapılarak ve yağlı kağıt üzerinde 180°C fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Diğer yanda tüm sos malzemeleri bir araya getirilerek susam yağlı sos hazırlanır.
Sos, fırından çıkarılan köftelerin üzerinde gezidirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun!

Yorumlar (0)