Ispanak ile tulum peynirinin harika birleşimi: Sodalı börek
“Sodalı Börek” tarifi için; Yufka dört parça olacak şekilde kesilir. Üzerine sıvıyağ eklenerek ikiye katlanır.
Hazırlanma Süresi: 40 dakika
Malzemeler:
Börek malzemeleri:
4 adet yufka
50 gr tereyağ
2 çay bardağı galeta unu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu
İç harcı malzemeleri:
1 kg ıspanak
200 gr tulum peyniri
<!-- --#-- -->
<Sodalı Börek> tarifi için;
- Yufka dört parça olacak şekilde kesilir. Üzerine sıvıyağ eklenerek ikiye katlanır.
- Geniş kısma ince ince doğranmış ıspanak ve ufalanmış tulum peyniri karışımından koyulup sigara böreği gibi sarılır.
- Kalan sıvıyağ tereyağa eklenir ve ayrı bir kaba da maden suyu alınır.
- Börekler önce yağa sonra maden suyuna batırılır.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 2 saat kadar buzdolabında bekletilir.
- Üzerlerine galeta unu serpilerek 180°C fırında pişirilir.
- Sıcak olarak servis edilir.
- Afiyet olsun!
