Süper Anne'den: Güllaç tarifi

Hazırlanma Süresi: 25 dakika
Malzemeler:
10 yaprak hazır güllaç
2.5 litre süt
2.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
½ çay bardağı gül suyu
Toz yeşil fıstık
File fındık
Kiraz şekerlemesi
<!-- --#-- -->

• 2.5 litre süt derin bir tencereye alınıp ılıtılır.
• Toz şeker, ılıtılan süte eklenir.
• Üzerine gül suyu da dökülür ve şekerler eritilir.
• Şekerler eridikten sonra ılıtılan süt biraz dinlendirilir.
• Süt, yuvarlak bir kaba ve bir kepçe yardımı ile dökülür.
• Parlak kısmı üstte kalacak şekilde güllaç yaprağı yuvarlak tepsiye koyulur.
• Tepsiye koyulan güllaç yaprağının üzerine sütten bir kepçe gezdirilip ıslatılır.
• Pudra şekeri, hindistan cevizi, yeşil fıstık, fındık ve kiraz şekerlemesi ya da arzu edildiği taktirde ceviz ilave edilir.
• Üstüne bir kepçe süt gezdirilir.
• 5 güllaç yaprağı için de aynısı gerçekleştirilir.
• Kalan 5 güllaç yaprağı da aynı şekilde ıslatılıp üst üste dizilir.
• Son olarak üstleri süslenip buzdolabında 2 saat kadar bekletilir.

Afiyet olsun!

Kaynak: Süper Anne