Hilal Mocan'dan Çocuklar İçin 10 Tatlı Tarifi

Çocuğuna yemek yedirirken ne kadar zorlandığını tahmin ediyoruz. Ama önüne hem lezzetine bayılacağı hem de sağlığına sağlık katacak tatlılar geldiğinde hayır demesi çok zor!

Çocuk beslenmesi ve besinlerle tedavi konusunda uzman Prof. Dr. Hilal Mocan'ın, "1 Yaş Sonrası Sağlıklı Beslenme" kitabında bir araya getirdiği, birbirinden lezzetli çocuk tatlıları tariflerini bu yazıda sana sunuyoruz. Bu tatlıların her biri denemeye değer!

Bilmen gereken daha çok şey var: Çocuk Beslenmesi

1- Bebek bisküvisi (1+ yaş)

Malzemeler
2 çay bardağı un
2 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı süt
2 çorba kaşığı pekmez
100 gr tereyağı
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştır, yoğurarak yumuşak bir hamur elde et.
Hamuru baş parmak kalınlığında bir rulo şekline getir.
Rulo hamuru istediğin kalınlıkta dilimle ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye diz.
170 dereceye ayarlanmış fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişir.

Diğer parmak gıda tariflerimize göz atmalısın: Doya Doya Yesin: Bebeğin İçin 10 Parmak Gıda Önerisi

2- Cevizli üzümlü kek (1+ yaş)

Malzemeler
1 adet havuç
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yıkanmış kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hazırlanışı
Yumurtaları köpürene kadar, mikser yardımıyla çırp.
Ardından en son un olacak şekilde tüm malzemeleri ekle ve homojen bir kıvam alana kadar karıştır.
Karışımı yağladığın bir kek kalıbına dök ve 180 dereceye ayarlanmış fırında, yaklaşık 40 dakika pişmeye bırak.
Kekin üzeri kızardığında, bir kürdan batırıp içinin çiğ kalıp kalmadığını anlayabilirsin.

"Benim bebeğim yumuşak sever." diyorsan, oku: Yesin de Büyüsün: Süper Besleyici Bebek Maması Tarifleri

3- Kayısılı pasta (1+ yaş)

Malzemeler
200 gr toz şeker
125 gr tereyağı (doğranmış şekilde)
15 tane taze kayısı (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş şekilde)
2 yumurta
1 çorba kaşığı vanilya
125 gr un
1 paket kabartma tozu
60 ml krema
1 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
120 gr toz şeker ve 60 gr tereyağını bir tencereye al ve kısık ateşte, şekerler eriyene kadar ısıt.
Karışımı iyice yağladığın yuvarlak bir kek kalıbına dök.
Kayısıları kesik kısımları kalıba denk gelecek şekilde yerleştir.
Kalan tereyağı ve şekeri, krema kıvamı alana kadar çırp.
Yumurtaları tek tek ekle ve vanilyayı da üzerine koyarak çırpmaya devam et.
Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba koy.
Önce tereyağlı karışımı, ardından kremayı unun üzerine ekle ve iyice karıştır.
Hazırladığın karışımı kayısıları dizdiğin kaba dök.
170 derecede ıstılmış fırında, üzeri altın sarısına benzer bir renk alana kadar pişir (yaklaşık 40 dakika).
Piştikten sonra 5 dakika bekle ve ardından ters çevirerek kalıptan çıkar.

Kayısı gibi yaz meyvelerinden tarifler de bulabileceğin bu yazıya bakmalısın: Yaz Bebekleri İçin Lezzetli Yemek Tarifleri

4- Çilekli jöle (1+ yaş)

Malzemeler
250 gr çilek
50 gr toz şeker
60 ml süt
3 tatlı kaşığı toz jöle
60 ml su
120 ml krema
Hazırlanışı
Şeker ve sütü bir tencereye al ve kaynatmadan, şekerler eriyene kadar ısıt.
Jöleyi suyun içerisine al ve benmari usülü erit ve sütlü karışıma ekle.
Çilekleri temizle ve püre haline gelene kadar rondodan geçir.
Çilekleri sütlü karışıma ekle ve soğumaya bırak.
Kremayı katılaşana kadar mikserle çırp.
Kremayı çilekli karışıma ekle ve kaselere pay et.
En az 2 saat buzdolabında soğut, ters çevirerek servis et.

Bu tariflere de ihtiyacın olacak: Hüp Diye İçine Çeksin Onları: Birbirinden Lezzetli Bebek Çorbaları

5- Şeftalili lolipop (1+ yaş)

Malzemeler
2 adet şeftali (soyulmuş ve irice kesilmiş)
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tarçın
1 paket vanilya
170 gr toz şeker
1 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Şeftali, nişasta, tarçın, vanilya ve 5 çorba kaşığı toz şekeri harmanla.
Yufkayı aç, şeftalili malzemeyi yufkanın her tarafına yay ve çok sıkı bir şekilde rulo haline getir.
Bu ruloyu 4 parçaya böl, üzerini streçle sar ve bir gece buzdolabında beklet.
Ertesi gün iyice sertleşmiş rulolardan 2 parmak kalınlığında halkalar kes ve yassı sopalar geçir. Kısa şişler de kullanabilirsin.
Halkaları yağlı kaşığ serdiğin fırın tepsisine, aralıklı olarak diz ve üzerine toz şeker serp.
190 derecede ısıttığın fırında, 15 dakika kadar pişir.

Çocuğunun tabağına eğlence geliyor: Çocuğun Yesin Diye: 10 Eğlenceli Yemek Sunumu

6- Cevizli muz sarması (1+ yaş)

Malzemeler
1 adet yufka
1,5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
4 çorba kaşığı esmer toz şeker
8 çorba kaşığı ceviz (iri parçalı)
3 adet muz, ortadan ikiye bölünmüş şekilde
Hazırlanışı
Yufkayı düz bir zemine yay.
Yufka üzerine fırça ile tereyağını sür ve bıçakla 6 eşit parçaya böl.
Esmer şeker ve ceviz bir araya getirilerek, parçaların üzerine serp.
Yarıya bölünmüş muz parçalarını yufka parçalarına yerleştir.
Yufkaları sigara böreği gibi sar.
Ruloları yağlı kağıt sardığın bir fırın tepsisine diz.
180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişir.
Sıcak olarak servis et.

7- Portakal tatlısı (1+ yaş)

Malzemeler
1 paket, irice kırılmış Petibör bisküvi
3 adet portakal
50 gr kuru üzüm
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
50 gr yoğurt
170 gr toz şeker
Hazırlanışı
Portakalların kabuklarını ince ince rendele.
1 portakalın suyunu sık ve kenara ayır.
Bisküvi, portakal kabuğu, üzüm, kabartma tozu, yumurta, yoğurt ve toz şekerin yarısını iyice karıştır.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dök ve 170 derecede, 20 dakika pişir. Pişince 1 saat dinledir.
Ayrıdığın portakal suyuna şekeri dök ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynat.
Portakallı şerbeti kekin üzerine dök ve dilimle.

Bu çocuk hep tatlı yemeyecek ya: Sadece 15 Dakikada Hazırlayabileceğin Bebek Yemekleri

8- Çikolatalı kurabiye (1+ yaş)

Malzemeler
125 gr kepekli un
1 çay kaşığı kabartma tozu
25 gr yulaf ezmesi
70 gr tereyağı
50 gr esmer şeker
1 adet çırpılmış yumurta
50 gr parçalanmış sütlü çikolata
Hazırlanışı
Un, yulaf ezmesi ve kabartma tozunu bir kapta harmanla.
Yağ, şekeri yumurta ve çikolatayı başka bir kapta iyice çırp.
Yumurtalı karışımın üzerine unlu karışımı ekle ve karıştır.
Kurabiye hamurundan bir çorba kaşığı ile parçalar al ve yağlı kağıt üzerine koy. Üzerine bastırma.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, 15 dakika pişir.
10 dakika soğumasını bekle ve servis yap.

9- Muzlu muhallebi (9+ ay)

Malzemeler
500 ml süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
100 gr toz şeker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya
Halka halka doğranmış 2 adet muz
Hazırlanışı
Un, nişasta, şeker ve yumurtayı iyice çırp.
Çırpılan malzeme üzerine yavaş yavaş sütü ekle ve karıştır.
Bu karışımı kısık ateşte, koyulaşıncaya kadar pişir.
Ocaktan almadan önce vanilyayı ekle ve birkaç kez karıştır.
Muhallebiyi kaselere pay et ve 1 saat kadar dinlendir.

Daha fazlası bu yazıda: Bebeğin Bunlara Hayır Diyemeyecek: 7 Leziz Bebek Muhallebisi Tarifi

10- Meyveli pankek (7+ ay)

Malzemeler
2 yumurta
1 bardak tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
150 gr kuru üzüm
Hazırlanışı
Yumruta sarıları, un, kabartma tozu ve sütü bir kaba al ve çırp.
Yumurta beyazlarını da ayrı bir kapta kabarıncaya kadar çırp.
Yumurta beyazlarını diğer karışıma ekle ve karıştır.
Karışıma üzümleri de ekle.
Yapışmaz bir tavayı ısıt, karışımdan bir kepçenin yarısı kadar al ve tavaya dök.
Hamur üzerinde kabarcıklar olduğunda çevir ve servise sun.

Kahvaltı için önerilerimize bakalım mı: Günün En Önemli Öğünü: Bebek Kahvaltısı İçin Pratik ve Besleyici Tarifler