Yemek Tarifleri

Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!

karnabahar köftesi

gulsun

Kızartmak için Ayçiçeği yağı

Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Süzdükten sonra çatalla ezin. Taze soğanı ince, kırmızı biber

Balık köftesi

gulsun

Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Ekmek içini ıslat

lor peynirli tatlı kek

gulsun

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Süt, şeker, fındık yağı, yumurta ve lor peyniri başka bir kapta karıştırın. Kuru malzemelerin bulunduğu kaba lo

vişneli helva

gulsun

Zamanı çok çabuk geçen vişne ile farklı tatlarla sofralarınızı renklendirin. Vişnelerin saplarını çıkarıp, yıkayın. Çekirdeklerini ayıklayın.

Derin ve geni

böğürtlen reçeli

gulsun

Böğürtlenleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyip 1 gece bekletin.

Kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Limon suyu ekleyip karıştı

kremalı sufle

gulsun

Hamur için ; 2 su bardağı un 100 gr margarin 1 çorba kaşığ yoğurt 2 çorba kaşığı su

Unu yoğurma kabına eleyin. Oda ısısında yumuşatılmış margarin,

yeşil mercimek plaki

gulsun

Mercimeği akşamdan 3 bardak su ile ıslatın. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin.

Havuç, patates, soğan ve sarımsakları temizleyin. So

kremalı limon çorbası

gulsun

Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Unu ilave edip karıştırın ve pembeleşince et suyunu ekleyi

pırasa çorbası

gulsun

terbiye için: 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yumurta Yarım çay kaşığı karabiber, tuz

Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın. 2-3 santim genişliğ

peynirli ıspanak köftesi

gulsun

Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini

poşe yumurta

gulsun

Ekmeği fırın ızgarasında kızartın. Küçük bir tencerede su kaynatın, sirke ekleyin ve yumurtayı bir kepçenin içine kırın. Kepçeyi yavaşça suyun içine batırın.

yoğurt soslu tavuk

gulsun

Tavuk butların derilerini çıkarın. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın. Süt ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın.

Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğ

damla çikolatalı kek

gulsun

Özel günlerimize uygun kek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan kekimize başlayalım. 2 su bardağı damla çikolatayı kek hamuruna ekleyip karıştırın. Tarife

Sebzeli makarna salatası

gulsun

Taze soğanı ince ince kıyın. Havuç ve kabağı temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın. Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip ince şeritler halinde dilimleyin.

sebzeli fritta

gulsun

Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze

sebzeli karides

gulsun

Nohut sos için

100 gr haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak 3 dal maydanoz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı

fırında peynirli ekmek

gulsun

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Ekmeği dilimleyip 200 derece fırında 5 dakika kızartın. Sarımsağı ortadan ikiye kesip kızarmış ekmek dilim

bulgur köftesi

gulsun

Hamur için; Bulgur ve yarma sıcak suda kısır gibi ıslatılır. İçine pul biber ve tuz koyulup dinlendirilir. (1 saat kadar) Dinlendikten sonra malzemeler güzel

Sebze karışımlı salata

gulsun

Kabak ve havucu şerit şeklinde bir parmak kalınlığında doğrayın. Zeytinleri de halka halka doğrayın. Kabak ve havuç doğrandıktan sonra az yağda pişirin. Kala

kabak tatlısı

gulsun

Kabakların kabuklarını soyup dilimliyor, derin bir tencereye koyup üzerine şekeri serpiyor. suyunu da ilave edip orta hararetli ateşte kabaklar yumuşayana kada

Kızarmış Soğan Halkaları

gulsun

Bir kaba un, süt, tuz, zeytinyağı, kabartma tozu ve yumurtayı alıp, mikserle çırpın. Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın ve yarım saat kadar soğu

Filizaşı

gulsun

Kıymayı derin bir tencerede kavurun. Soğanları soyup, bıçakla birkaç yerinden delin ve kıymaya ilave edin. Asma yapraklarını ve suyu ilave edip, soğanlar pişen

Fırında Kıymalı Lahana

gulsun

Süsleme İçin:

  • birkaç maydanoz yaprağı Lahanayı yaprak yaprak ayırıp, sert kısımlarını kesin. Lahana yapraklarını kaynar tuzlu suda haşlayın. Süzgeçle suyun

Cevizli Bat

gulsun

Mercimekleri haşlayıp, ılıması için kenarda bekletin. Domatesleri küp küp doğrayın. Maydanozu ve taze soğanları ince ince kıyın. Soğanları zar şeklinde doğray

Pabucaki

gulsun

Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sıvıyağı tencerede kızdırıp, patlıcanları kızartıp, servis tabağına alın. Soğanları ve kırmızı biber

Ağaç Kurabiye

gulsun

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı hindistancevizi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı fındık kırığı Bir kapta yumurta, margarin, toz şeker, şekerli van

Çubuk Böreği

gulsun

Bir tencerede 1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozu karıştırılır.Elenmiş un ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır

Karnabahar Salatası

gulsun

Sosu İçin:

  • 1 limon suyu
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • tuz Karnabaharı yıkayıp, tuzlu kaynar suda haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün. Havucu soyup, rendeleyi

Zeytin Yağlı Barbunya Pilaki

gulsun

Barbunyayı bir gün önceden ıslatın. Soğanları ufak ufak doğrayıp zeytinyağıyla tencerede kavurun. Havuçları, salçayı ekleyip bir süre daha kavurun ve suyu ekl

Semizotlu Cacık

gulsun

Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bolca yıkayın. Sarımsakları ezip, yoğurda ekleyin. Yoğurda çok az su ilave edin. Koyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir

Keşkek

gulsun

Buğday ve nohutu 1 gece suda bekletin. Tereyağı hariç malzemeleri düdüklü tencerede 4 su bardağı suda 1 saat pişirin. Buğday tamamen lapalaştığında etleri kemi

misir corbasi

gulsun

Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın. Mısırları yıkayıp süzün ve yarısını robotta püre haline getirin. Bir tencerede margarini eritin ve soğanı ekleyip,

Anasonlu Simit

gulsun

Anason ayıklanıp yıkanır. Bir fincan su ile kaynatılıp süzülür. Un elenir. Ortası açılıp, anasonlu su, yağ, pudra şeker bir bütün yumurta, bir yumurta, sarısı,

Sebzeli Piliç Haşlama

gulsun

Bir tencereye margarini koyup, kızdırın. Kuşbaşı kesilmiş havucu ilave edin ve 3 dakika kavurun. Suyu tencereye koyup, kaynatın. Su kaynadıktan 15 dakika sonra

sodali borek

gulsun

İç malzeme için peyniri ezip, kıyılmış maydanozlarla karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 yufkayı bütün olarak tepsiye tepsinin kenarlarından taşacak şekil

zeytinyagli bamya

gulsun

Bamyaların sap kısımlarını kesip,suda yıkayın. Sarımsakları ezin, soğanları kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve

pazi mucveri

gulsun

Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur bir kapta yumurtalar, ince doğranmış yeşil soğan, dövülmüş sarımsak, haşlanmış pirinç, un, tuz, karabib

patatesli plav

gulsun

Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya bırakın, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atın ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Dah

kabak böreği

gulsun

Yufka hariç tüm malzemeler karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır. Yufkanın biri tezgaha serilir. Üzerine iç malzemenin yarısı tüm yufkayı ıslatacak şekilde ya

muhallebi

gulsun

Öncelikle bir kasede 6 yemek kaşığı nişastayı biraz süt ilavesi ile iyice karıştırın. Daha sonra kalan sütle birlikte ufak bir tencerede iyice koyulaşıncaya de

.