Yemek Tarifleri

Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!

zeytin salatası

gulsun

Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ince ince kıyın (hazır doğranmış zeytin kullanabilirsiniz). Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Karıştırma kasesine

ıspanaklı kepekli makarna

gulsun

Sarimsaklar zeytinyaginda, ezmeden butun halinda kavrulur. Sarimsaklar renk degistirmeye baslayinca tavadan alinir. İnce ince dogranmis ispanaklar tavaya konul

keçi peynirli sebzeli tost

gulsun

İşe önce sebzelerimizi pişirerek başlıyoruz. Yeşil çarliston biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz. Kabağı da serçe parmağı bo

taze börülce salatası

gulsun

Yıkayıp, ayıkladığınız börülceleri fazla uzun olmayacak şekilde doğrayın.

Kaynayan suya börülceleri atın, yumuşayana kadar haşlayın.

Börülceler pişince

sosisli milföy böreği

gulsun

Sosisleri kaynayan suya atıp 5 dakika haşlayın. Soğuyan sosisleri, istediğiniz uzunlukta ayarlayın, her iki kenarını artı şeklinde kesin. Milföyleri de 2cm şer

uğur böcekli kanepe

gulsun

Öncelikle tost ekmeğinden yuvarlak dilimler kesiyoruz (geniş bir bardak yardımıyla) ve üzerine krem peyniri sürüyoruz. Sonra domatesimizi ikiye bölüyoruz, böld

zeytinyağlı mantar sote

gulsun

Mantarları güzelce yıkadıktan sonra iri iri doğrayın (sotelerken su salacakları için zaten ufalacaklar). Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve halka

sahlep

gulsun

Pirinçunu, nişastayı ve şekeri bir tencereye koyup karıştırın üzerine sütü azar azar karıştırarak dökün hafif koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırın (çırpıcı

şalgam suyu

gulsun

Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır, şalgam ve pancarlar dilimlenir, havuçlar boyuna 4 e bölünür…

Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanara

erik şurubu

gulsun

Bir gün önceden eriklerimizi alalım ve ister çekirdeklerini içinden çıkarın ister çıkarmayın. Ben çıkarmadan yaptım.

Bir gece poşete koyup buzlukta beklett

arnavut ciğeri

gulsun

GARNİTÜR İÇİN 2 adet orta boy patates Sıvıyağ 2 ortaboy soğan Maydanoz, Tuz Öncelikle soğanlarınızı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın ve tuz ile ovu

mayonezli kereviz salata

gulsun

Kerevizi ve elmayı soyup rendeleyin.

Sarımsakları tuz ilave ederek iyice ezin.

Rendelediğiniz elma, kereviz, mayonez ve sarımsağı geniş bir kapta karıştı

peynirli patlıcan ruloları

gulsun

Patlıcanları yıkayın ve soymadan uzunlamasına yarım cm kalınlığında dilimleyin.

Tost makinasını en yüksek sıcaklığa getirin. Dilimlediğiniz patlıcanları fır

çikolatalı puding

gulsun

Pudingi pakette yazan talimatlara göre hazırlayın. Pudinginiz koylaşmaya başlayınca kaselerin içine dilimlediğiniz keklerinizi yerleştirin.

Koyulaşıp kıvamı

KABAK GRATEN

gulsun

Kabakları soyun ve boyuna yatay doğrayın. Doğradığınız kabakları borcama alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. 200 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.

patatesli yumurta

gulsun

Patatesleri soyun ve tavla zarından biraz daha büyük küpler halinde doğrayın.

Teflon tavaya sıvıyağı koyarak kızdırın, küp küp doğradığınız patatesleri yağı

ton balıklı mısır salatası

gulsun

Konserve ton balığının yağını süzün ve derin bir kaba alın. Kabın içine aldığınız ton balığını çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın.

Konserve mısırı ve k

dondurmalı kokteyl

gulsun

Muz, çilekler ve kaymaksız yoğurdu blendıra koyarak kapağını kapatın yaklaşık 8-10 saniye karıştırın.

Karışıma vanilla dream ve rasberry & strawberry sorbe’

fırında peynirli simit

gulsun

Beyaz peyniri derin bir tabağın içine alarak çatal yardımıyla ezin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynirin içine ekleyin.

1 adet yumurtayı ve margarini pe

sütlü kadayıf tatlısı

gulsun

Şerbet için; 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı

Sütlü Şerbet Yapılışı:

Şeker ve sütü tencereye alın, orta ateşte şeker

SEMİZOTU SALATASI

gulsun

Semizotunun köklerini kestikten sonra bol suya yatırıp bir süre bekletin. En az 2 su iyice yıkayıp, süzdükten sonra, ince ince kıyın. Yoğurt ve dövülmüş sarı

otlu omlet

gulsun

Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkayın, süzdükten sonra çok ince doğrayın. 3 yumurtayı kırıp çırpma kapına alın ve köpük köpük oluncaya kadar tel

peynir topları

gulsun

Peynir, ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın.Cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın.

Bir tabağa çö

MEYVE ÇAYI

gulsun

2 mandalina, 1 büyük elma ve 1 portakalın kabuklarını porselen bir demliğe doldurup üzerine karanfil ve tarçın ekledim. 15-20 dakika demlendikten sonra tadı ço

AYVA TATLISI

gulsun

Ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın.

Temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin. üzerine bi

LİMONATA

gulsun

Küçük bir tavaya yarım su bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı soğuk suyu alın.

Orta hararetli ateşte devamlı karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. şe

şeftali kompostosu

gulsun

Bir tarafta 1,5lt suyu ve şekeri ocağa koyun. kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın.

Diğer tarafta şeftalileri soyun. çekirdeklerini çıkartı

çilekli limonata

gulsun

Yıkayıp saplarını kopardığınız çilekleri şekerle beraber blendırdan geçirin.

Her bir bardağa 3 yemek kaşığı çilek püresi, 4 yemek kaşığı limon suyu, diledi

ablamın böreği

gulsun

Mayayı ılık suda eritin. Hamur malzemelerini yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 20-25 dakika mayalandırın. Mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırın. İlk

üç renkli börek

gulsun

Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.

Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip

altın kek pastası

gulsun

Sosu için:125 gr tereyağı 1 kare bitter çikolata 2 yumurta yarım bardak şeker 3 kaşık kakao Büyük boy yuvarlak borcama kakaolu keki tek kat halinde y

saray tatlı

gulsun

Şurubu için;1,5 bardak şeker 1 bardak su Tost ekmegini blendırdan geçirin. Yağı eritip ekmekle iyice yoğurun, karışımı yuvarlak tepsiye iyice bastırın. İ

paçanga böreği

gulsun

Yağ, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Ş

çikolata soslu muzlu pasta

gulsun

Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (

otlu renkli biberler

gulsun

Biberler yikanir, dolma yapacakmis gibi icleri bosaltilir, maydanozlar da yikanir ve ince dogranir.

Beyaz peynir catalla ezilir ve maydanozla karistirilir.

patatesli börek

gulsun

İç için; 200-300gr kıyma 1 adet kuru soğan 1-2 adet patates tuz karabiber 4 adet yufkayı aralarına süt ve sıvıyağ sürerek üstüste koyun. 4 katlı yufka

ıspanaklı kişki

gulsun

Kiş yapımı için; Margarini unla mıncıklayarak unufak hale getirin. Yumurta ve yoğurt ilavesiyle yağlanmış 21cmlik kalıbınıza (veya minik kalıplara) yayıp piş

krepli börek

gulsun

İç malzeme: arzuya göre kıymalı iç veya kaşar + salamlı iç

Un, süt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp boza kıvamına getirin. Karışımdan kepçeyle al

yaz böreği

gulsun

Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşarı ve tuzu diğer karış

boğaça

gulsun

Hamuru yoğurup hemen şekil verin. İçini koyup yuvarlak poğaça yapın. Hafif bastırın. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizin. 10-15 dak. bekletin. 200 derecede pi

.