Yemek Tarifleri

Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!

Çinekop Izgara

dilemma21

Balıkları ayıklayıp ortasını çizin. Yağlayıp, tuzlayıp ızgaraya koyun. Bir tarafı pişmeden çevirmeyin, dağılır. Teflon tavada da aynı pişer. Kırmızı soğan ve l

Cevizli Balık

dilemma21

Mayonez, yoğurt ve hardalları karıştırın, tuz ve karabiber ilave ederek bir sos hazırlayın. Balık filetolarını 4 cm. Eninde parçalara kesin. Cevizlerin dörtte

Çağlalı Otlu Balık Buğulama

dilemma21

Çağlanın çekirdeği çıkarılıp kaynar suda haşlanır, kenara alınır. Levrek filetolar porsiyon halinde kesilip tavada zeytinyağı kızdırılır ve iki tarafı çok az ç

Bulgurlu Balık

dilemma21

Köftelik bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su konur 10 dakika bekletilir. Sonra rende domates, ince kıyılmış maydanoz, biber, soğan, limon suyu, tuz, pul bibe

Bulgurlu Balık

dilemma21

Köftelik bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su konur 10 dakika bekletilir. Sonra rende domates, ince kıyılmış maydanoz, biber, soğan, limon suyu, tuz, pul bibe

Buharda Somon

dilemma21

Somon dilimleri porselen tabağa konur. Üzerlerine birer dilim limon bırakılır. Yayvan bir tencereye 1 su bardağı kadar su konur. İçine tuz, kekik ve defne atıl

Brokolili Balık

dilemma21

Her balık diliminin ortasına 2 adet brokoli çiçeği koyarak sıkıca rulo yapın ve açılmaması için çöp şişlere geçirin (her şişe dört balık rulosu olamk üzere 3 ş

Biberli Kefal Izgarası

dilemma21

Büyük bir servis tabağında limon suyu, sirke, sarımsaklar, tozşeker ve tuzu karıştırıp, filetoları bu karışımın üstüne yan yana dizdikten sonra, kabın üstünü ö

Beşamelli Kalamar Güveci

dilemma21

Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin. Soğanları soyup kıyın. Biberleri temizleyip doğrayın. Maydanozu kıyın. Domatesl

Bezelye Püreli Somon

dilemma21

100 gr. patatesi soyun, küçük doğrayın ve bezelye ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz ilave edin. Suyun içinde bekletin. 400 gr. patatesi soyun, küp şeklinde

Beğendili Palamut

dilemma21

Palamut fileto şeklinde hazırlanır, teflon tavada, sıvı yağda kızartılır. Patlıcan közlenir, sıcakken soyulur, ince ince doğranır. Tavaya tereyağı konur, ısını

Başemelli Lüfer

dilemma21

Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur. Sararınca soğuk süt, tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Balıklar temizlenir, birkaç yeri

Barbunya Tava

dilemma21

Balığın pullarını bıçağın kenarıyla kazıyıp, boynunu hafifçe enine doğru kesin ve kafasını koparmayın. Kestiğiniz yerden karnına doğru yarıp solungaçlarıyla ba

Kalamar Yahni

dilemma21

Kalamarı yıkayıp, üzerindeki şeffaf derisini çıkarın. Ağzını gözlerini bıçakla kesip atın. İskelet vazifesini gören levha halinde organı, eti derince çizerek ç

Kızarmış Hamsi Buğulama

dilemma21

Hamsiler temizlenip tuzlanır. Soganlar ve maydonoz doğranıp bir kenarda bekletilir. Tavaya yağ konup kızdırılır ve balıklar pişirilir son tava pişerken bir t

Kefal Kavurması

dilemma21

Kefalin içi dışı temizlendikten sonra enine 2-3 parçaya kesilir. Tavaya yağ konur, kızınca kefaller konur, iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Yağdan alının

Kefal Balığı Haşlaması

dilemma21

Sebzeleri ayıklayıp temizledikten sonra dilimleyip haşlayın ve sudan alıp soğuk suya tutun, kevgirden geçirin. Temizlenmiş balıkları dilimleyip, yağlanmış teps

Fırında Çinekop

dilemma21

Balıkları kafalarını koparın, içlerini çıkarıp yıkayın. Soğanları pizaylık doğrayın. Sarımsakları soyun. Bır fırın tepsisini yağlayın, üzerine balıkları tek sı

Fırın Poşetinde Balık

dilemma21

İstediğiniz herhangi orta boy 1 balık dilimlenmiş soğan mantar, dolmalık biber, maydanoz, dereotu, 2-3 adet patates tuz kara biber, tuzot arzu ettiğiniz tüm se

Fındıklı Uskumru Tava

dilemma21

Uskumru filetolarını soğuk su altında yıkayıp, kağıt mutfak havlusuyla kurulayın. Sonra keskin bir bıçakla 4 eşit parçaya ayırıp, parçaları una bulayın. Ayçiçe

Füme Uskumru Ezmesi

dilemma21

Uskumru balığının derisini çıkardıktan sonra eti kılçıklanndan aynlır, küçük parçalar halinde doğranır ve havanda iyice dövülerek veya blender yardımıyla püre

Füme Somon Sarmaları

dilemma21

Bir tencereye 2.5 cm yüksekliğinde su koyup, ateşe oturtun. Tencerenin üstüne, tencerenin içine oturacak genişlikte delikli ve tencerenin dibinden en az 4 - 5

Folyoda Uskumru

dilemma21

Balıkları kapsayacak büyüklükte aliminyum folyo kesilir. Ortasına temizlenmiş uskumrular konur. Üzerine tuz, pul biber serpilir. Kenarlarına ve üzerine yarım d

Folyada Kılıç Balığı

dilemma21

Kılıçbalığı dilimini sarmaya yetecek kadar alüminyum folyo hazırlayın. Folyonuzun içe gelecek yüzüne fırçayla bol zeytinyağı sürün. Diliminizi bir kaşık sirkey

Fleto Uskumru Tavası

dilemma21

Büyükçe olanlarından 1000 gram uskumru balıklarını, küçük kanatları hizasında başlarını kesip attıktan sonra balıkların her iki tarafındaki etleri balıkların u

Fesleğen Soslu Somon

dilemma21

Filetoları soğuk su altında yıkayıp, kâğıt mutfak havlusuyla kuruladıktan sonra, verevine 2,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağını kalın di

Fener Kroket

dilemma21

Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine bir buçuk su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında 1 çay bardağı sütü ve 1 s

Enginar Soslu Levrek Fletosu

dilemma21

Enginar temizlenir, göbek haline getirilir. Bir tencereye su, soğan, kırmızı biber ve enginar konur. Bütün malzeme yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra blende

Elmalı Turna Balığı

dilemma21

Önce fırınınızı 230 °C'a ısıtın. Kalın dipli bir tavaya ayçiçek yağını koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, sık sık k

Elmalı Sosta Uskumru

dilemma21

iki uskumru filetosunu geniş, çukur bir kaba köyün. Şeker, tuz ve kişniş tohumlarını havanda dövüp, bu karışımın yarısını balıkların üstüne serpin. Küçük bir k

Fırında Hamsi Kuşu

dilemma21

Hamsilerin başları ve kılçıkları ayıklanır ve düz şekil verilir. Diğer tarafta soğan ince kıyılır. Üzerine tuz eklenir ovulur. Maydanoz ince kıyılır, mısırunu

Elma Soslu Kılıç Balığı Izgarası

dilemma21

Önce fırınınızın ızgarasını yakın (ya da mangalın kömürlerini tutuşturun). Sosu hazırlamak için, ayçiçek yağının 1 çorba kaşığını bir tavaya koyup, tavayı or

Ekşili Sardalya

dilemma21

Sardalyaların kılçıklarını çıkarıp, başlarını koparın. İyice yıkayın. Bir kap içine koyduğunuz suya bir kahve kaşığı tuz atın ve bir limonun suyunu sıkın. Bu s

Enginarlı Levrek

dilemma21

Balığın içini dışını yağlayıp, biber, tuzunu serpin. Doğranmış enginarlarla ve domatesleri ve piyazlık doğranmış soğanları harmanlayın. Karabiber, tuzunu ve ya

Ekşili Mezgit

dilemma21

Un, tuz, karabiber, karbonat ve su karıştırılarak bir bulamaç hazırlanır. Porsiyon olarak hazırlanmış mezgitler bu bulamaca batırılarak kızartılır. Servis taba

Ekmek Kırıntılı Mezgit

dilemma21

Ekmek kırıntısı, dövülmüş sarımsak, kekik, tuz harmanlanır, temizlenmiş mezgit balıklarının içine doldurulur. Balıklar yağlanmış fırın kabına sıralanır, artan

Döğme Pilavlı İstavrit

dilemma21

Aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip orta ısılı ateşte buğday iyice yumuşayıncaya

Domatesli Palamut

dilemma21

Palamut temizlenir, fileto olarak 2 parçaya kesilerek kılçığı çıkarılır. Teflon tavada, yağda palamut filetolarının iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Üzer

Domatesli Hamsi

dilemma21

Hamsiler temizlenir, yıkanır. Domatesler halka şeklinde, soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Aliminyum folyo ya da yağlı kağıttan servis tabağı büyüklüğünd

Domatesli Fırında Palamut

dilemma21

Palamutları temizledikten sonra önce uzunlamasına, sonra yanlamasına olamk üzeri dörde bölün. Dibini yağladığınız bir tepsiye dizin. Üzerlerine birer limon, bi

.