Havucun ve balığın gözlere iyi geldiği genelde bilinir. Peki göz sağlığı için yararlı başka hangi besinler var? Acıbadem Göz Sağlığı Merkezi´nden Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Banu Coşar göz sağlığı ve besinler arasındaki ilişkiyi anlatıyor.
Balık: Balık tüketimi ile alınan omega-3 yağ asitlerinin; görmeyi tehdit eden <yaşa bağlı sarı nokta hastalığı> ve kadınlarda <göz kuruluğu> riskini azalttığını gösteren bazı veriler mevcut. Omega-3'ten zengin balıklar arasında ton balığı, somon, uskumru, ringa, alabalık ve sardunya yer alıyor. Balık yağı hapları da, balık tüketiminin yerine geçiyor. Omega-3 yağ asitlerini bol içeren diğer besinler ise keten tohumu, ceviz ve koyu yeşil yapraklı sebzeler. Ancak, balıktaki omega-3'ün vücut tarafından kullanımı daha kolay oluyor.
Havuç: İçindeki beta-karoten (A vitamini), gözün retina (sinir) tabakasında ışığı algılayan hücreler için gereklidir.
Salatalık: Salatalık, cilde uygulandığında hafif
Göz sağlığı için beslenmenizde şu basit değişiklikleri yapmak faydalı olacaktır
1. Omega-6 yağ asitlerinden zengin pişirme yağları yerine daha az omega-6 içeren zeytinyağını tercih edin. (Balıkta bol bulunan omega-3 yağ asitlerinin aksine, omega-6 yağ asitleri sağlıklı değil.)
2. Bolca balık, meyve ve sebze tüketin.
3. Doymuş yağlar ve margarinden kaçının.
4. Kızartılmış besinlerden kaçının.
5. Bol yeşil yapraklı sebze, haftada 2 porsiyon balık, fındık, sarı/turuncu meyve ve sebze tüketimi; vücut sağlığınız için olduğu gibi göz sağlığınız için de yararlıdır.
Bu yiyecekler gözlere iyi geliyor
Havucun ve balığın gözlere iyi geldiği genelde bilinir. Peki göz sağlığı için yararlı başka hangi besinler var? Acıbadem Göz Sağlığı Merkezi´nden