Kadife Gibi: Un Helvası Tarifi

Un helvası en sevilen tatlılardan birisi. Kadife gibi dokulu, tadıyla kendine hayran bırakan, yumuşacık bir un helvası tarifi aşağıda!

Malzemeler
170 gram tereyağı
1,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  • Bir tencere içine suyu ve şekeri koy. Şeker eriyene kadar karıştır. Isınınca ocaktan al.
  • Yapışmaz bir tavada yağı erit. Üzerine unu yavaşça ekle ve sürekli karıştır.
  • 10-15 dakika kavur. Un, kavruldukça koyulaşacak ve macunumsu bir hal alacak. Bu süre sonunda kenarda ayırdığın şerbeti ekle.
  • Şerbeti topak olmaması için yavaş yavaş ekle. Un, şerbeti aldıkça kıvam alacak ve koyulaşıp kabarmaya başlayacak.
  • İyice katılaşınca helvan hazır olacak. Üzerine tarçın, ceviz, fıstık serperek servi edebilirsin.

Mutlaka buna da bak: Hafif ve Leziz: Sütlü İrmik Tatlısı