Beğendi Nasıl Yapılır? Beğendi Tarifi!
Patlıcanla yapılabilecek en güzel tariflerden birisi beğendi. İster tavukla, ister etle, istersen ızgara sebzelerle bile sunabileceğin, pürüzsüz ve kıvamı yerinde beğendi tarifi için yazımızda bakabilirsin.
| Malzemeler |
|---|
| Yarım su bardağı kaşar peyniri |
| 1 yemek kaşığı tereyağı |
| 1,5 su bardağı süt |
| 3 patlıcan |
| 1,5 yemek kaşığı un |
| 1 çay kaşığı tuz |
| 1 çay kaşığı karabiber |
Hazırlanışı:
- Patlıcanlara bıçakla delikler aç, fırın tepsisine al ve 200 derecede 20 dakika pişir
- Pişen patlıcanları fırından al, bir kaba koy ve kabı streç filmle sar. 15 dakika sonra aç ve soy. Böylece çok daha kolay soyulur.
- Bir tavaya yağı koy, unu ekle ve kokusu çıkana kadar kavur.
- Üzerine soyup ince ince doğradığın patlıcanları ekle.
- Sütü de üzerine ekle, sürekli karıştır. Tuzu ve karabiberi de ekle.
- En son kaşar peyniri de ekle, karıştırmaya devam et.
- Peynir tamamen eriyince ocaktan al ve dilediğin yemekle servise sun.
