ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Enginarlar temizlenir. Küçük boy tencereye koyulur. Üzerlerini geçecek kadar su ile doldurulur ve 1 adet limon suyu eklenerek pişene kadar haşlanır. D...
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Malzemeler:
3 adet enginar
1 tane orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kase garnitür
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tane limon
Tuz
1 çay kaşığı şeker
<!-- --#-- -->
Enginarlar temizlenir. Küçük boy tencereye koyulur. Üzerlerini geçecek kadar su ile doldurulur ve 1 adet limon suyu eklenerek pişene kadar haşlanır. Dağılmaması için sık sık kontrol edilir.
İnce doğranan soğanlar 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada kavurulur. Üzerine garnitür ilave edilir ve 2 dakika kadar daha kavurma işlemine devam edilir.
Pişen enginarlar tabak içerisine alınarak hazırlanan iç malzemesi doldurulur.
Yarım çay bardağı zeytinyağı içine 1 adet limonun suyu, tuz ve 1 çay kaşığı şeker eklenir, karıştırılır. Hazırlanan sos enginarların üzerine gezdirilir. Dereotu ve limonla süslenerek servis yapılır.
