Patlıcanlı Pilav Tarifi

İlk önce pirinçleri sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.Patlıcanları alaca soyup sıvı yağda kızartın.Kızaran patlıcanları kağıt havluya çıkarıp yağını süzün.

Hazırlanma Süresi: 60

  • 4 adet uzun patlıcan 2 su bardağı pirinç 1 kahve fincanı arpa veya tel şehriye 2 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 2 adet sivri biber 3 adet yumuşak domates 1 yemek kaşığı salça Tuz, karabiber İsterseniz 1 çay kaşığı tarçın 3 bardak sıcak su