Hamsiler ayıklanıp temizlendikten sonra iyice yıkanıp bir kevgire alınır. Yumurtalar un ve tuz iyice çırpılır. zeytinyağı bir tavada kızdırılır. Yumurtalı una
Hazırlanma Süresi: 30
1.5 kg. hamsi, 2 su bardağı zeytinyağı, 2 yumurta, 6 çorba kaşığı un, 1 limon, tuz
