Bebek Poğaçası: Puf Puf ve Leziz!
Hem doyurucu hem besleyici hem de pofuduk yapısıyla tadına doyum olmayan bir bebek poğaçası tarifi hazırladık. Hadi afiyet olsun! :)
Bebek poğaçası tarifi
Bebek poğaçasının pofuduk olanı makbuldür! :) Hadi, puf puf hamuruyla yemeye doyum olmayan bebek poğaçası tarifi için ihtiyacın olanlara geçelim.
| Malzemeler (hamuru için) |
|---|
| 3 su bardağı un ( yarısı tam buğday unu) |
| Yarım paket yaş maya |
| 2 çay bardağı ılık süt |
| 1 yumurta |
| 1 yumurtanın sarısı |
| 1 çay bardağı zeytinyağı |
| Malzemeler (içi için) |
|---|
| Keçi peyniri loru |
| Dereotu |
| Biraz zeytinyağı (bu sayede daha yumuşak ve ıslak oluyor) |
Hazırlanışı:
- Unu eledikten sonra ortasında boşluk açıp sıcak sütü ve yaş mamayı ekle.
- Mamayı sütle harmanladıktan sonra zeytinyağı ve 1 yumurta ilave et, yavaş yavaş unla birleştirmeye başla.
- Hamurun üzerini ıslak bir bezle kapattıktan sonra 1 saat dinlendir.
- Keçi peyniri loru, çok az zeytinyağı ve dereotunu karıştırarak harcını hazırla.
- Mayalanma süreci tamamlandıktan sonra eline biraz zeytinyağı sürüp küçük parçalar alıp önce elinin içine aç, sonra hamurun ortasına karıştırdığın harcı ekleyip kapat.
- Son olarak bebek poğaçalarının üzerine yumurta sarısı sür ve önceden 10 dakika ısıttığın 180 derecelik fırında 15 dakika pişir.
Minik bir not: Hamuru iyice yoğurduktan sonra sıcak fırının içerisinde 10-15 dakikaya yakın bekletirsen mayalanma sürecine katkıda bulunmuş olursun. 1 saat dinlendirme işlemine gerek kalmaz.
