Baharatlı Sazan Balığı

Yorum Yap

ayçiçek yağını bir başka tavaya koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak yağı kızdırın. Yağ kızınca mantarları ekleyip, sürekli karıştırarak, altın sarısı bir renka

Hazırlanma Süresi: 40

  • 1 bütün sazan balığı (yaklaşık 2 kg temizlenerek yaklaşık 2.5 cm kalınlığında kesilmiş), 250 g arpacık soğanı, 5 su bardağı balık suyu, 3 diş karanfil, 1 küçük tarçın çubuğu, 12 tane karabiber, 1/4 tatlı kaşığı tuz, 1 defne yaprağı, 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı, 250 g mantar (yıkanıp, kurulandıktan sonra, kalın doğranmış), 1 tatlı kaşığı tozşeker, 4 çorba kaşığı kuru üzüm, 15 g (1 çorba kaşığı) soğuk tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde doğranmış), 6 maydanoz dalı (süsleme için)

    • Yemek Tarifleri