AKDENİZ HELLİM SALATA
Intro text
MALZEMELER: 125gr hellim peyniri 120gr akdeniz yeşillikleri 50gr kırmızı köz biber 50 gr ceri domates 50 gr ceri domates 20 gr yaban mersini 20 gr ceviz ici SOS MALZEMELERİ: 50gr dijon hardal 50 gr mayonez 10 gr taze kekik 1 tatlı kasıgı limon az degirmen kara biber SOS YAPILISI: bütün malzemelerimizi ovalbir kaba koyup iyice karıstırıyoruz tadına bakıyoruz YAPILIŞI: hellim peynirlerimizi dilimleyip yumusayana kadar ızgaramızda pişiriyoruz. akdeniz yeşilliklerimizi sirkeli suda 10 dk beklettikden sonra en az 2 kez olmak şartıyla temiz suyla yıkayıp havlu pecete yardımıyla nemini alıp kurutuyoruz.(kurutmakdaki amacımız sosumuzun yeşilliklerimize yapısıp esit sekilde dagılmasıdır. yeşilliklerimiz nemli olursa sosumuz akar) kapya biberimizi ızgarada közleyip kabugunu soyuyoruz ve uzun uzun dilimliyoruz. yesilliklerimizle sosumuzu cukur ve kuru bir kapda karıstırıp tabagımıza alıyoruz. üzerine hellimlerimizi dizip ceri domates ve salatalılarımızıda ekledikden sonra ceviz ici ve yaban mersinlerimizi serpiştiriyoruz. AFİYET OLSUN