Yemek Tarifleri

Bebeğin ek besine geçtikten sonra neler yedireceğin ve besinleri nasıl pişireceğin bilgisiyle birlikte; annelerin denenmiş ve özel tavsiyesi yemek tariflerini incelemeye başla!

Çatal çörek

senemveirmak

Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Elinizle küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp uzatın. İki parçayı yan yana koyup uçlarını birleştirin (simitçi ve f

kolay poğaça

ilknurd

Harç hariç tüm malzemeyi ele yapışmayacak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde önce top şekline getiri

Soğuk buğday çorbası

ilknurd

Süzme yoğurdu, koyu bir ayran olacak şekilde sulandırın. İçine haşlanmış nohut ve buğdayı koyup, nane ve tuz ile tatlandırın.

Özellikle yaz akşamları için

Milföy hamurunda tavuk butu

ilknurd

Milföy hamurunu merdaneyle biraz inceltin. Ortasına haşlanmış tavuk butlarını (baget) yerleştirip, butların sapları dışarıda kalacak şekilde hamuru kapatın. Ka

Baklava yufkasında köfte

ilknurd

Tüm malzemeler karıştırılarak köfte harcımız hazırlanır.

Baklava yufkalarından iki tanesi üst üste konup, kısa tarafına köfte harcımızdan yayarak, fazla inc

yufkadan lahmacun

ilknurd

Soğanı rendeleyin. Domatesi ve çarliston biberi küçük küçük kesin. Maydanozu ince ince kıyın. Hazırladığınız tüm malzemeyi kıyma ile karıştırıp üzerine yeterin

Firik pilavı

ilknurd

Artık marketlerde de satılın firik ve bulgur iyi yıkanır ve süzülmek üzere bir kenara ayrılır.

İnce ince kesilmiş soğan eritilmiş tereyağda kavrulur. Pembel

Fırında somon balığı

ilknurd

Kremayı hafif sulandırarak karıştırın. İçine dereotu ve kapariyi ekleyin. Somonları bu karışıma bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber s

Yeşil mercimekli yaprak sarma

ilknurd

Mercimeği çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Suyunu süzdükten sonra üstüne ince kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış soğan, bir bardak bulgur, tuz ve kara

Buğday salatası

ilknurd

Tüm malzemeyi karıştırıp üzerini ıspanak yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Galeta unlu tavuk parçaları

ilknurd

Tüm malzemeyi derince bir kabın içinde iyice karıştırın. 200 derecede ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar, arada bir karıştırarak pişirin.

Afiyet ols

Lavaş ruloları

ilknurd

Dereotunu ince ince kıyıp krem peynir ile karıştırın. Karışımı lavaşlardan birisinin üzerine sürüp, üstüne 2 adet jambonu ve 2 adet cheddar peynirini yerleştir

Ekmek servisi önerisi

ilknurd

Bu tarif sadece yemeklere şıklık katmak amaçlıdır ve annem tarafından bir sevgililer günü yemeği organizasyonunda yapılmıştır.

Kurabiye yapmak için kullandı

Hindistan cevizli pratik pasta

ilknurd

Malzemelerin hepsini iyice karıştırın. Pastaban'ın kesik tarafına döküp yayın.

Fırının ızgara bölümünde sadece 10 dk. tutun. Daha fazla tutarsanız yanar.

CİPS

ilknurd

Zeytin ezmesini zeytinyağı ile karıştırın. yufkanın yarısına bu karışımdan sürüp, diğer yarısını üstüne kapatın. Yarım ay şeklindeki yufkayı, önce diklemesine

Nutellalı pasta

ilknurd

1 bardak soğuk süt ile 2 paket krem şanti karıştırılır. Karışıma Nutella ve Labne (suyu varsa süzerek) eklenir ve iyice birbirine yedirilir.

Bir başka kased

pancar çorbası

gulsun

Pancarların kabuklarını soyup dilimleyin. Mercimekleri yıkayıp süzün. Peyniri ufalayın.

Pancarları bir tencereye ya da düdüklü tencereye aktarın. Mercimek,

Fırında baharatlı patates

gulsun

8 taze patates 1.5 çay bardağı zeytinyağı 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye yaprakları 1 yemek kaşığı kekik 1 yemek kaşığı kırmızı p

pirinç salatası

gulsun

Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ilave

karidesli salata

gulsun

Karidesli Salata hazırlamak için ilk olarak karidesleri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Kıvırcık salata ile rokayı ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.$0$

karnabahar köftesi

gulsun

Kızartmak için Ayçiçeği yağı

Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Süzdükten sonra çatalla ezin. Taze soğanı ince, kırmızı biber

Balık köftesi

gulsun

Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Ekmek içini ıslat

lor peynirli tatlı kek

gulsun

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Süt, şeker, fındık yağı, yumurta ve lor peyniri başka bir kapta karıştırın. Kuru malzemelerin bulunduğu kaba lo

vişneli helva

gulsun

Zamanı çok çabuk geçen vişne ile farklı tatlarla sofralarınızı renklendirin. Vişnelerin saplarını çıkarıp, yıkayın. Çekirdeklerini ayıklayın.

Derin ve geni

böğürtlen reçeli

gulsun

Böğürtlenleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyip 1 gece bekletin.

Kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Limon suyu ekleyip karıştı

kremalı sufle

gulsun

Hamur için ; 2 su bardağı un 100 gr margarin 1 çorba kaşığ yoğurt 2 çorba kaşığı su

Unu yoğurma kabına eleyin. Oda ısısında yumuşatılmış margarin,

yeşil mercimek plaki

gulsun

Mercimeği akşamdan 3 bardak su ile ıslatın. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin.

Havuç, patates, soğan ve sarımsakları temizleyin. So

kremalı limon çorbası

gulsun

Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Unu ilave edip karıştırın ve pembeleşince et suyunu ekleyi

pırasa çorbası

gulsun

terbiye için: 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yumurta Yarım çay kaşığı karabiber, tuz

Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın. 2-3 santim genişliğ

peynirli ıspanak köftesi

gulsun

Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini

poşe yumurta

gulsun

Ekmeği fırın ızgarasında kızartın. Küçük bir tencerede su kaynatın, sirke ekleyin ve yumurtayı bir kepçenin içine kırın. Kepçeyi yavaşça suyun içine batırın.

yoğurt soslu tavuk

gulsun

Tavuk butların derilerini çıkarın. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın. Süt ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın.

Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğ

damla çikolatalı kek

gulsun

Özel günlerimize uygun kek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan kekimize başlayalım. 2 su bardağı damla çikolatayı kek hamuruna ekleyip karıştırın. Tarife

Sebzeli makarna salatası

gulsun

Taze soğanı ince ince kıyın. Havuç ve kabağı temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın. Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip ince şeritler halinde dilimleyin.

sebzeli fritta

gulsun

Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantar, biber ve taze

sebzeli karides

gulsun

Nohut sos için

100 gr haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak 3 dal maydanoz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı

fırında peynirli ekmek

gulsun

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Ekmeği dilimleyip 200 derece fırında 5 dakika kızartın. Sarımsağı ortadan ikiye kesip kızarmış ekmek dilim

bulgur köftesi

gulsun

Hamur için; Bulgur ve yarma sıcak suda kısır gibi ıslatılır. İçine pul biber ve tuz koyulup dinlendirilir. (1 saat kadar) Dinlendikten sonra malzemeler güzel

Sebze karışımlı salata

gulsun

Kabak ve havucu şerit şeklinde bir parmak kalınlığında doğrayın. Zeytinleri de halka halka doğrayın. Kabak ve havuç doğrandıktan sonra az yağda pişirin. Kala

kabak tatlısı

gulsun

Kabakların kabuklarını soyup dilimliyor, derin bir tencereye koyup üzerine şekeri serpiyor. suyunu da ilave edip orta hararetli ateşte kabaklar yumuşayana kada

.