bebek keki

bebek keki
8-10 adet gün kurusu kayıssı
1 su bardağı kuru üzüm
1 havuç
1 elma
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
1-2 fiske toz tarçın
1/3 su bardağı zeytin yağı
2 yumurta
1-1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu


Havucu rendenin ince tarafıyla, elmayı kalın tarafıyla rendeleyin. Kuru üzümleri ortadan ikiye bölün. Kayısıları üzüm büyüklüklüğünde doğrayın. Önce yumurtaları çırpıp sonra meyveleri ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbında önceden ısıtılmış fırında önce 180 sonra 160 C de pişirin.

9 aylık olana kadar sadece yumurta sarısıyla yapıyordum bu keki. 9 aylık olunca doktorumuz yumurta akına başlayabileceğimizi söylediği için yumurta akını da kullanmaya başladım. Önceleri kuru üzüm yerine çekirdekli siyah kuru üzüm kullanıyordum. Üzümleri önce haşlayıp çekirdeklerini çıkarıp eziyordum. Ezilmiş çekirdekleri de kek ekliyordum. Şimdi çekirdeksiz üzüm kullanıyorum. Un olarak beyaz un ve tam tahıllı unu dönüşümlü olarak kullanıyorum. Kek kalıbını yağlarken tereyağ kullanıyorum. Şeker olmamasına rağmen gayet tatlı oluyor. Ben ve oğlum bayılarak yiyoruz. Afiyet olsun....
 
dorukbebek tarafından 05/03/2011 00:35 tarihinde eklendi.
Yazı yorumlarını okuyabilmek ve yeni yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapın.Üye değilseniz buraya tıklayarak ücretsiz üyeliğinizi başlatabilirsiniz.
Şikayet Et

Yorumlar

Trackback URL: http://www.anneysen.com/trackback/73691576-6164-448b-9f1f-ee4efc86580b/bebek-keki.aspx

Comments
hitufe
canım benim çok saol bende aynısını kızıma yapıyorum çok severek yer bu keki..yanına portakal suyu ister bide.. :D eline sağlık
3/5/2011 11:16:23 AM
Şikayet Et
yesimd
çok sağlıklı bir tarif, elinize sağlık. okurken aklıma geldi, acaba kuru üzümün yanı sıra kuşüzümü de kullanılsa nasıl olur.
3/7/2011 11:46:12 PM
Şikayet Et
dorukbebek
kuş üzümü aklıma geldi ama rengini karartabilir diye düşündüm. ayrıca üzümler kesilince kek daha tatlı oluyor. sevgiler...
3/11/2011 11:27:32 AM
Şikayet Et
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.