anneysen Günlüğü

Beş çayına leziz tarifler


 
Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
 

Beş çayına leziz tarifler


Beş çayına leziz tarifler

Annelerimizin tarifleri ile misafirlerinize kolay, farklı ve lezzetli ikramlar sunabilirsiniz. İşte tatlısından tuzlusuna beş çayına özel tarifler…

Şapkalı pasta (İlknurcakar annenin tarifi)

Malzemeler:  10 adet halley bisküvi, 1 paket krem şanti,  3 su bardağı süt, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 paket çikolata sosu, süs şekerlemeler
Tarifi: 1 su bardağı soğuk sütle 1 paket krem şanti çırpılır içerisine 10 adet halley bisküvi küçük parçalara kırılarak konur.  Karışımın içerisine hindistan cevizi de konarak karıştırılır. Borcam tencerenin içine buzdolabı poşeti yerleştirdikten sonra karışımı koyabilirsiniz. Buzlukta en az 3 saat bekletilmeli. Ocakta 2 su bardağı sütle çikolata sosu hazırlanır ve soğutulur. Buzluktan çıkardığımız pastamızı ters şekilde servis tabağımıza alıp üzerine çikolata sosu döküp, şekerlemelerle süsleyebiliriz.

Kakaolu yumuşak kek (lalerana annenin tarifi)

Malzemeler:  2 yumurta 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1.5 su bardağı şeker kabartma tozu,  2 su bardağı un yarım su bardağı sıvı yağ,  unun biri bir bardaktan bir parmak eksik olacak ve kakao ile dolacak , 1 tutam tuz 1 çay kaşığı karbonat
Tarifi: Önce yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sütü ve yoğurdu sırasıyla ilave edip her aşamada iyice çırparak köpürtün. Şekeri bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra kalan bütün kuru malzemeleri ekleyin. en son olarak yağı ilave edin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Büyükçe bir kek kalıbı kullanmanızı tavsiye ederim, yoksa kek çok fazla kabardığı için taşmalar meydana gelebiliyor. Mutlaka deneyin. Pek çok kekin aksine adından da anlaşılacağı gibi çok yumuşak ve hafif olduğunu göreceksiniz.

Sodalı bayatlayamayan poğaça (sevilay 5805 annenin tarifi)

Malzemeler:  1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ,  1 yemek kaşığı tuz, aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz) ,  İçi için Peynir, patates vs, 1 şişe soda (200ml) , 1 paket yaş maya,  1,5 yemek kaşığı şeker,  üzeri için 2 adet yumurta sarısı
Tarifi: 1 paket mayayı geniş bir kaba alın. Ilık sütü ilave ederek mayayı iyice eritin. Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu (elenmiş olursa daha iyi) ekleyin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatarak hamurun iyice kabarmasını bekleyin. İçine peynir koyarak veya sade olarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 230-240 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. (Bu ölçülerde 2 tepsi poğaça çıkıyor. Bir kaç gün geçse bile yumuşacık kalıyorlar. Misafir için bir gün önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.) Afiyet olsun.

Milföylü tavuklu börek (gulsun annenin tarifi)

Malzemeler: 1 tane tavuk göğsü, 1 tane havuç, 1 paket milföy, 1 su bardağı bezelye, 1 tane patates,  1 tane yumurta (sarısı)
Tarifi: Patates ve havuç 5 dk. haşlanır ve haşlandıktan sonra küp küp doğranır.Tavuk da haşlanır ve küp küp doğranır. Milföy ve yumurta hariç kalan malzemeler karıştırılır. Biraz kekik , tuz, karabiber ve pulbiber eklenir. Milföylerin açılması için yarım saat dışarıda bekletilir. Yumuşadıktan sonra her bir milföy kenarlarından oklava ile kare şeklinde genişletilir. Her milföyün içine harmanlanan malzeme eklenir ve bohça biçiminde kenarlarından kapatılır. Tek tek tepsiye yerleştirildikten sonra üstlerin yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede pişirilir.

Diğer tarifler için: http://www.anneysen.com/yemek-tarifleri/anasayfa.aspx adresini ziyaret edebilirsiniz.

Comments
Bu yazıya ait herhangi bir yorum bulunmamaktadır.



www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz.