yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
bebek beslenmesi sonnn
0-1 yaş arasında bu besinlere dikkat!
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
6. aydan sonra verilmeye başlanması tavsiye edilen tamamlayıcı besinler, çocuğa beslenme alışkanlık devamı...
 Beğen 6 anne beğendi 10607 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 15007 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5452 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 10911 kez görüntülendi
muzik-calan-cocuklar
Çocuk ve müzik Çocuk ve müzik arasındaki ilişkiyi Uzman Psikolog Çağla Tuğba Dortluoğlu anlatıyor: "Müzik, ke devamı...
 Beğen 3030 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 4530 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...

HIPP

Hipp 2 Organik Devam Sütü 300 Gr

23,90 TL 18,99 TL

%21 İndirim

www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için tatlı tarifleriniz neler? "
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:gorumcem misafirliye geliyor..."
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:olumun atesi var"
dilek18 anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
TTUM anne sorusu sordu: "gorumcem misafirliye geliyor..."
byzprens anne sorusu cevapladı: "YNT:olumun atesi var"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:olumun atesi var"
TTUM anne sorusu cevapladı: "YNT:olumun atesi var"
Hopecum anne sorusu sordu: "olumun atesi var"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:ABANT, SAPANCA, IZNIK GÖLÜ ?"
prenses58 anne sorusu cevapladı: "YNT:eski anneysen sohbetlerini ozleyenler"
berra13 anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
prenses58 anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için tatlı tarifleriniz neler? "
berra13 anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:ABANT, SAPANCA, IZNIK GÖLÜ ?"
levebru anne sorusu cevapladı: "YNT:tuvaletten sonra temizlik"
AnnelikGuzel anne sorusu sordu: "ABANT, SAPANCA, IZNIK GÖLÜ ?"
salin anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
salin anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
salin anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için tatlı tarifleriniz neler? "
yakamozilgaz anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için tatlı tarifleriniz neler? "
salin anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
sucoken anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
salin anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
sucoken anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte mide yanması "
salin anne sorusu sordu: "gebelikte mide yanması "
sktg anne sorusu sordu: "fortini multi fibre "
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:eski anneysen sohbetlerini ozleyenler"
burcumutlu83 anne sorusu cevapladı: "YNT:özel okul mu devlet okulu mu ? "
burcumania anne sorusu cevapladı: "YNT:eski anneysen sohbetlerini ozleyenler"
burcumania anne sorusu cevapladı: "YNT:iki yaş sendromu ve çalışan anne olmak"
burcumania anne sorusu cevapladı: "YNT:tuvaletten sonra temizlik"
Dilek1975 uzman sorusu cevaplandı: "Boğaz yarası"
zehra0000 uzman sorusu cevaplandı: "burun amaliyatı"
HELBESTSEMRA uzman sorusu cevaplandı: "BOĞAZ KAŞINTISI"
selenefe anne sorusu cevapladı: "YNT:karar vermeliyim "
ozlemde anne sorusu cevapladı: "YNT:izmir de Oyun grubu"
levebru grup yazışması yaptı: "tuvaletten sonra temizlik"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:tuvaletten sonra temizlik"
k.eren anne sorusu cevapladı: "YNT:Gazze için sadece 5 liralık yardım"
levebru anne sorusu sordu: "tuvaletten sonra temizlik"
klcgizem uzman sorusu cevaplandı: "beslenme"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:sütum yetmiyor mu?"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:ekmek"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:özel okul mu devlet okulu mu ? "
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:ekmek"
elifemel uzman makalesi beğendi: "Yaz aylarında bebek bakımındaki 15 önemli nokta "
elifemel uzman makalesi beğendi: "Çocuğunuz konforlu bir yaz geçirsin"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:özel okul mu devlet okulu mu ? "
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:karar vermeliyim "
esenkaya99 anne sorusu cevapladı: "YNT:oyun ablası"
byzprens uzman makalesi beğendi: "Çocuğunuz konforlu bir yaz geçirsin"
byzprens uzman makalesi beğendi: "Yaz sıcakları çocuğunuzun kabusu olmasın"
Gokseny uzman makalesi beğendi: "Yaz sıcakları çocuğunuzun kabusu olmasın"
Gokseny uzman makalesi beğendi: "Çocuğunuz konforlu bir yaz geçirsin"
Gokseny uzman makalesi beğendi: "Yaz aylarında bebek bakımındaki 15 önemli nokta "
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:karar vermeliyim "
burcumutlu83 anne sorusu cevapladı: "YNT:özel okul mu devlet okulu mu ? "
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:oyun ablası"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:oyun ablası"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:ekmek"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:ekmek"
emirac anne sorusu sordu: "ekmek"
esenkaya99 anne sorusu cevapladı: "YNT:oyun ablası"
esenkaya99 anne sorusu sordu: "oyun ablası"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:mamografi"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:sma 3"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:OGLUMUN GOZ YASİ GELMİYO :((("
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:iki yaş sendromu ve çalışan anne olmak"
sucoken anne sorusu cevapladı: "YNT:karar vermeliyim "
tufanalim anne sorusu cevapladı: "YNT:sma 3"
elifemel anne sorusu cevapladı: "YNT:iki yaş sendromu ve çalışan anne olmak"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim çok huzursuz ne yapabilirim?"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:Regl geciktirici iaçlar?"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:Doğum giderleri"
sukran27 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim çok huzursuz ne yapabilirim?"
sukran27 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim çok huzursuz ne yapabilirim?"
Yesimgun anne sorusu sordu: "iki yaş sendromu ve çalışan anne olmak"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim çok huzursuz ne yapabilirim?"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim çok huzursuz ne yapabilirim?"