yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
bebek beslenmesi sonnn
0-1 yaş arasında bu besinlere dikkat!
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
6. aydan sonra verilmeye başlanması tavsiye edilen tamamlayıcı besinler, çocuğa beslenme alışkanlık devamı...
 Beğen 6 anne beğendi 11240 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 15670 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5684 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 11384 kez görüntülendi
muzik-calan-cocuklar
Çocuk ve müzik Çocuk ve müzik arasındaki ilişkiyi Uzman Psikolog Çağla Tuğba Dortluoğlu anlatıyor: "Müzik, ke devamı...
 Beğen 3202 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 4791 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebek"
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebek"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:bebek"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
feyyza anne sorusu cevapladı: "YNT:bebek"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebek"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
kbrahsyn anne sorusu sordu: "bebek"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:EŞİM DÜZELDİİİ SANIRIM :))"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:ÇOK AÇILLLL"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
annegonca anne sorusu cevapladı: "YNT:gogus ve emzirme"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:EŞİM DÜZELDİİİ SANIRIM :))"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:EŞİM DÜZELDİİİ SANIRIM :))"
annegonca anne sorusu cevapladı: "YNT:Gaz sorunsalI"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
annegonca anne sorusu cevapladı: "YNT:kızım"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:çocuğum çok zayıf"
Aliyagizim uzman sorusu cevaplandı: "ATREZİ KULAK"
Pinpirikli uzman sorusu cevaplandı: "Hamilelikte Boğaz Ağrısı"
ozgecankosar uzman sorusu cevaplandı: "Faranjit"
ruken21 uzman sorusu cevaplandı: "selamun aleyküm"
tvdtvd anne sorusu sordu: "Bebegim uyumuyor"
balnur uzman makalesi beğendi: "Bakıcı ve anne-baba tutumları ortak olmalı"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
balnur anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
yagmurali anne sorusu sordu: "çocuğum çok zayıf"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
denizko anne sorusu cevapladı: "YNT:2 YASINDA KIZIM KONUSMUYOR..! 😢"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim mama içmek istemior"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:dua lutfen"
Hopecum anne sorusu sordu: "dua lutfen"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:süt"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim mama içmek istemior"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:aktivite"
Yusufefe7 anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
ekin_has anne sorusu cevapladı: "YNT:ÇOK AÇILLLL"
Hadice anne sorusu sordu: "bebegim mama içmek istemior"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
baloncuk anne sorusu cevapladı: "YNT:doguma bı hafta kala"
Yusufefe7 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
kbrahsyn anne sorusu sordu: "doguma bı hafta kala"
duyguturkmen anne sorusu sordu: "EŞİM DÜZELDİİİ SANIRIM :))"
duyquseln grup yazışması yaptı: "YNT:tanışma"
glsn-300714 uzman sorusu cevaplandı: "doğum izni"
Gokseny anne sorusu sordu: "Diş tedavisi"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
Gokseny grup yazışması yaptı: "YNT:tanışma"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:aktivite"
emirac anne sorusu sordu: "ÇOK AÇILLLL"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim"
duyquseln grup yazışması yaptı: "tanışma"
Yusufefe7 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
feyyza anne sorusu cevapladı: "YNT:Ferrum"
capanoglu uzman makalesi beğendi: "Okula başlıyorum"
capanoglu uzman makalesi beğendi: "Sivrisinek ısırıklarına karşı ne yapmalı?"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:Ferrum"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
ccanann anne sorusu sordu: "Ferrum"
balnur anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim"
sanf anne sorusu sordu: "bebegim"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:sigaradan kurtulamıyorum:("
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:sigaradan kurtulamıyorum:("
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:aktivite"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:hata mı yapıyorum"
GULBG anne sorusu sordu: "aktivite"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:HAMİLELİK"
duyquseln anne sorusu sordu: "hata mı yapıyorum"
duyquseln anne sorusu sordu: "hata mı yapıyorum"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
selenefe anne sorusu cevapladı: "YNT:HAMİLELİK"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:nefret ediyorum kaynanamdan peki ya siz?"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
silifke59 anne sorusu sordu: "süt"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim zayıf"
kbrahsyn anne sorusu cevapladı: "YNT:HAMİLELİK"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:nefret ediyorum kaynanamdan peki ya siz?"
Xejanim anne sorusu cevapladı: "YNT:2 YASINDA KIZIM KONUSMUYOR..! 😢"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:nefret ediyorum kaynanamdan peki ya siz?"
mih.k anne sorusu sordu: "HAMİLELİK"
Fermans anne sorusu sordu: "Şokkk fiyata... Chicco travel sistem"