yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
bebek beslenmesi sonnn
0-1 yaş arasında bu besinlere dikkat!
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
6. aydan sonra verilmeye başlanması tavsiye edilen tamamlayıcı besinler, çocuğa beslenme alışkanlık devamı...
 Beğen 4 anne beğendi 7626 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 12831 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 4768 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 9436 kez görüntülendi
muzik-calan-cocuklar
Çocuk ve müzik Çocuk ve müzik arasındaki ilişkiyi Uzman Psikolog Çağla Tuğba Dortluoğlu anlatıyor: "Müzik, ke devamı...
 Beğen 2532 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 3550 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
ressam47 uzman sorusu cevaplandı: "ateşim çıktı"
byzzmr anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:desteğe ihtiyacım var!!!!"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:sutum yetersız"
nefse anne sorusu cevapladı: "YNT:kkk aşısı"
byzzmr anne sorusu cevapladı: "YNT:sutum yetersız"
melek. anne sorusu cevapladı: "YNT:Kepek"
melek. anne sorusu cevapladı: "YNT:sutum yetersız"
ebuber anne sorusu sordu: "23 Nisan"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
oglunveben anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
oglunveben anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
fatmarumeysa anne sorusu sordu: "duvar"
oglunveben anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
oglunveben anne sorusu sordu: "acill"
oglunveben anne sorusu sordu: "desteğe ihtiyacım var!!!!"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
kutaynannesi anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
cyoncalik anne sorusu cevapladı: "YNT:yürüme"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
selmaensar anne sorusu sordu: "sutum yetersız"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
hurya55 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce hamil3miyim ?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:Ne zaman bunlari yapdi kac ayda ve nasil yapdi?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:Kepek"
hurya55 anne sorusu sordu: "sizce hamil3miyim ?"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:Ne zaman bunlari yapdi kac ayda ve nasil yapdi?"
emircik anne sorusu cevapladı: "YNT:Ne zaman bunlari yapdi kac ayda ve nasil yapdi?"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kepek"
emircik anne sorusu cevapladı: "YNT:Kepek"
Hopecum anne sorusu sordu: "Kepek"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme dönemi"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:yürüme"
elifatihm anne sorusu cevapladı: "YNT:Anneler Günüüüüü :)"
tufanalim anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme dönemi"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
emine147 anne sorusu sordu: "emzirme dönemi"
rukiyenur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
heticemrem anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
beroj anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
rukiyenur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
beroj anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
rukiyenur anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
fadem06 anne sorusu cevapladı: "YNT:1-2 yaş dönemi oyuncak önerileriniz neler? "
fadem06 anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
serva uzman sorusu cevaplandı: "vucutta ani kızarıklık ve kaşıntı"
byzzmr anne sorusu cevapladı: "YNT:bebkte kusma prblemi"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:teknoloji"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
rukiyenur anne sorusu sordu: "bebkte kusma prblemi"
ikbalanne anne sorusu cevapladı: "YNT:yürüme"
murinez anne sorusu cevapladı: "YNT:nötropeni eksikliği"
ressam47 uzman sorusu cevaplandı: "göğüs ağrısı"
Fatimee uzman sorusu cevaplandı: "Göğsümdeki ağrıyı nasıl azaltabilirim ?"
tufanalim anne sorusu cevapladı: "YNT:yürüme"
tufanalim anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
ikbalanne anne sorusu sordu: "yürüme"
tufanalim anne sorusu cevapladı: "YNT:sezeryan spinal anestezi"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:sezeryan spinal anestezi"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:Hissetmek..?"
Asenaacir anne sorusu sordu: "Hissetmek..?"
Akabir uzman sorusu cevaplandı: "Ek Gida sorusuna ek:)"
Akabir uzman sorusu cevaplandı: "Ek gıdalar hK"
Tugcepoyraz uzman sorusu cevaplandı: "bebekte iddirse"
melihann uzman sorusu cevaplandı: "soğuk algınlığı"
ferhanege uzman sorusu cevaplandı: "merhaba"
berna2222 uzman sorusu cevaplandı: "bebegımın sorunu"
heticemrem uzman sorusu cevaplandı: "şaşılık"
MELEGIM..... uzman sorusu cevaplandı: "Yemek yemiyor!!!"
deryabarlas uzman sorusu cevaplandı: "3 yaşındaki oğlum konuşmuyo"
heticemrem uzman sorusu cevaplandı: "bıngıldak"
nclysf uzman sorusu cevaplandı: "pnömotoraks"
seda33 uzman sorusu cevaplandı: "yardım edin"
aynurtoprak uzman sorusu cevaplandı: "penisten kan gelmesi"
rabiayusuf uzman sorusu cevaplandı: "yusufum"
kocaman uzman sorusu cevaplandı: "sünnet sonrası pipi içe kaçması"
Nursezen anne sorusu cevapladı: "YNT:nötropeni eksikliği"
tavsanlar grup yazışması yaptı: "YNT:Bursalı Anneler, tanısıp kaynasalım :)"
maked Yeni uzman makalesi eklendi: "Çocukları yaz okullarına göndermek için 5 neden! "
tavsanlar anne sorusu cevapladı: "YNT:teknoloji"
tavsanlar anne sorusu cevapladı: "YNT:teknoloji"
z.duruu anne sorusu cevapladı: "YNT:teknoloji"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:sezeryan spinal anestezi"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:teknoloji"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:sezeryan spinal anestezi"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:sezeryan spinal anestezi"