yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
atesi-olculen-bebek
Altıncı hastalık (Human Herpes virus 6/ Roseola infantum) Anadolu Sağlık Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Bıyıklı, altıncı hastalığ devamı...
 Beğen 3946 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5355 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 6008 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 12303 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 17238 kez görüntülendi
bebek-anne-gulen
Yaz aylarında bebek ve çocuk bakımı Yaz aylarında annelerin çocuk bakımı ile merak ettiklerini Memorial Ataşehir Hastanesi Çocuk Sağlığ devamı...
 Beğen 2319 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
edaenes uzman sorusu cevaplandı: "tuvalet eğitimi"
ceren_celik uzman sorusu cevaplandı: "kitap türleri"
Derin18 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce ne yapmaliyim"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce ne yapmaliyim"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:geceleri huzursuz ne yapmaiıyım"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
Derin18 anne sorusu cevapladı: "YNT:sizce ne yapmaliyim"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce Hangisi?"
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:yardıma ihtiyacım var..."
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
xxayxx anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
xxayxx anne sorusu cevapladı: "YNT:sağ göğsümü emmiyor:("
sltan anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
Asetilkolin uzman makalesi beğendi: "0-3 yaş döneminde uykunun önemi "
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
Asetilkolin anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
antalya10 anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
maked Yeni uzman makalesi eklendi: "Okuma gelişim evreleri ve okumanın öğrenilmesi"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:grip aşısı"
can_ates anne sorusu cevapladı: "YNT:yengec burcu erkek bebekleri"
deryagkmn uzman sorusu cevaplandı: "Merhaba Haluk Bey"
Didemia anne sorusu sordu: "grip aşısı"
nerc anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce Hangisi?"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce Hangisi?"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:yeni doğan bebeğim var kitap tavsiyesi istiyorum"
Ayseom anne sorusu cevapladı: "YNT:selam"
Ayseom anne sorusu cevapladı: "YNT:selam"
menfi grup yazışması yaptı: "YNT:düşler şatosu"
senur anne sorusu cevapladı: "YNT:kaç haftalık gebeyim"
PRENSlMMM anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce Hangisi?"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
PRENSlMMM anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:sağ göğsümü emmiyor:("
wxly anne sorusu cevapladı: "YNT:sağ göğsümü emmiyor:("
kubra0710 anne sorusu cevapladı: "YNT:kaç haftalık gebeyim"
ruzgar_alev anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:konumuz yemek :("
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:yeni doğan bebeğim var kitap tavsiyesi istiyorum"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:Çocuğunuza müziği nasıl tanıttınız/sevdirdiniz? "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:konumuz yemek :("
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:konumuz yemek :("
AnnelikGuzel anne sorusu sordu: "konumuz yemek :("
berra13 anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
senanne Yeni blog yazısı eklendi: "Çocuk olmak..."
nshmt uzman sorusu cevaplandı: "hamilelikte osteoporoz"
hatice606 uzman sorusu cevaplandı: "göğüsümden sıvı geliyor"
iboli uzman sorusu cevaplandı: "tv izleyebilirmi?"
leyla09 uzman sorusu cevaplandı: "hamilelik ve sigara"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
Tughauran anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
ismican anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
aasskk anne sorusu sordu: "kürtaj sonrası hamilelik"
DUYGUMCUM anne sorusu cevapladı: "YNT:selam"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:bakıcı "
Tughauran anne sorusu cevapladı: "YNT:bakıcı "
DUYGUMCUM anne sorusu cevapladı: "YNT:bakıcı "
Tughauran anne sorusu cevapladı: "YNT:kaç haftalık gebeyim"
Nesliselo anne sorusu cevapladı: "YNT:bakıcı "
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:bakıcı "
Nesliselo anne sorusu cevapladı: "YNT:selam"
Nesliselo anne sorusu cevapladı: "YNT:kilo :("
Nesliselo anne sorusu cevapladı: "YNT:kaç haftalık gebeyim"
karacalar anne sorusu cevapladı: "YNT:selam"
loveis anne sorusu sordu: "bakıcı "
karacalar anne sorusu sordu: "yengec burcu erkek bebekleri"
cisemim anne sorusu cevapladı: "YNT:kilo :("
DUYGUMCUM anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
DUYGUMCUM anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku ve yemek yememe sorunu"
DUYGUMCUM anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce Hangisi?"
aysin.ozen anne sorusu sordu: "sağ göğsümü emmiyor:("
wink.crocus uzman makalesi beğendi: "Hamilelik psikolojisi bebek için çok önemli! "
feray88f anne sorusu sordu: "kaç haftalık gebeyim"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:Normal mi sezeryan mi?"
yaseminadas anne sorusu sordu: "ankarada özel okul arıyorum"
ceydata uzman makalesi beğendi: "Anne sütü, emzirme dönemi ve süt sağma"
balnur uzman makalesi beğendi: "Anne sütü, emzirme dönemi ve süt sağma"
ceydata anne sorusu cevapladı: "YNT:DESTEKSİZ OTURMA"
ceydata anne sorusu cevapladı: "YNT:geceleri huzursuz ne yapmaiıyım"