yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
atesi-olculen-bebek
Altıncı hastalık (Human Herpes virus 6/ Roseola infantum) Anadolu Sağlık Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Bıyıklı, altıncı hastalığ devamı...
 Beğen 3811 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5144 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5893 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 11963 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 16754 kez görüntülendi
bebek-anne-gulen
Yaz aylarında bebek ve çocuk bakımı Yaz aylarında annelerin çocuk bakımı ile merak ettiklerini Memorial Ataşehir Hastanesi Çocuk Sağlığ devamı...
 Beğen 2277 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
maked Yeni uzman makalesi eklendi: "Çocuğa Kurban Bayramı nasıl anlatılmalı?"
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:Asi"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
demetyrd anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için yemek tarifleriniz neler? "
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:kıyafet yardımı istiyorum"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:soğuk "
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:kaynana katili olucaammm"
meleklerimm anne sorusu sordu: "Asi"
glsema anne sorusu sordu: "kaynana katili olucaammm"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:bebisim kac aylık"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:ayni durumda olan varmi?"
miharbivela anne sorusu sordu: "ayni durumda olan varmi?"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
maked Yeni uzman makalesi eklendi: "Yeni okul dönemi ve uykuların düzenlenmesi"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku"
mahkum anne sorusu cevapladı: "YNT:soğuk "
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
nerc anne sorusu cevapladı: "YNT:oglum"
belinarife anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
busrazra grup yazışması yaptı: "ne yapmaliyim"
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:soğuk "
gulgun1986 anne sorusu cevapladı: "YNT:kiyafet yardimi yapmak isteyen var mi"
smvefa anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:soğuk "
gulizar_hira uzman sorusu cevaplandı: "sprayl taktirdim"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:kızlaar size bi sorum vaar:)"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:kızlaar size bi sorum vaar:)"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:bebisim kac aylık"
tugra14 anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:tavsıyeniz varmı???"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim uyumuyor ne yapmalıyım ?"
tugra14 anne sorusu sordu: "tavsıyeniz varmı???"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıda"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:emzirme"
sema1995 anne sorusu sordu: "emzirme"
ceylin.Nihat anne sorusu sordu: "Ek gıda"
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için yemek tarifleriniz neler? "
ceylin.Nihat anne sorusu cevapladı: "YNT:Bayram için yemek tarifleriniz neler? "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim uyumuyor ne yapmalıyım ?"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
aygan uzman sorusu cevaplandı: "UYKUSUZLUK ve ÖFKE NÖBETİ"
dominik uzman sorusu cevaplandı: "boy kısalığı"
gulde uzman sorusu cevaplandı: "rova virüs aşısı"
ozen06 anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim uyumuyor ne yapmalıyım ?"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:deneyimli anneler bir sorum var "
caqlaa anne sorusu cevapladı: "YNT:oglum"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim uyumuyor ne yapmalıyım ?"
nerc anne sorusu cevapladı: "YNT:oglum"
meryemce1453 anne sorusu cevapladı: "YNT:düşünceleriniz ? yardımm "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:kalca gelisim geriligi"
caqlaa anne sorusu sordu: "oglum"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğim uyumuyor ne yapmalıyım ?"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:uyku"