yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
atesi-olculen-bebek
Altıncı hastalık (Human Herpes virus 6/ Roseola infantum) Anadolu Sağlık Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Bıyıklı, altıncı hastalığ devamı...
 Beğen 3955 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5377 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 6012 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 12328 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 17274 kez görüntülendi
bebek-anne-gulen
Yaz aylarında bebek ve çocuk bakımı Yaz aylarında annelerin çocuk bakımı ile merak ettiklerini Memorial Ataşehir Hastanesi Çocuk Sağlığ devamı...
 Beğen 2320 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
atahan21 uzman makalesi beğendi: "İlk yıllarda çocuğu besleme sorunları"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
ceydata uzman makalesi beğendi: "Herkesin ilk aşkı annesidir! "
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
ceylincim anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
ceylincim anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:9 ayda uyku"
ceylincim anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
xxayxx anne sorusu cevapladı: "YNT:kızımı kucagıma aldım arkadaslar"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
ceylincim anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
aasskk anne sorusu cevapladı: "YNT:kürtaj sonrası hamilelik"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:kızımı kucagıma aldım arkadaslar"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:uykucu bebegim ^^///"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
sedefcan anne sorusu sordu: "kızımı kucagıma aldım arkadaslar"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:uykucu bebegim ^^///"
aliekremAlev anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:uykucu bebegim ^^///"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
elifnazsemra anne sorusu cevapladı: "YNT:memeden nasıl ayırabilirim"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:memeden nasıl ayırabilirim"
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:en iyi korunma yöntemi"
elifnazsemra anne sorusu cevapladı: "YNT:memeden nasıl ayırabilirim"
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
fatcan anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
mih.k anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
kelebos anne sorusu cevapladı: "YNT:pişman misiniz"
fatcan anne sorusu cevapladı: "YNT:ilahiyle uyutulan bebekler.."
kelebos anne sorusu sordu: "9 ayda uyku"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:hamileligimin 7. haftasindayim"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:ilahiyle uyutulan bebekler.."
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
mirac2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:Merhaba Anneler"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeği memeden kesmek:("
mirac2013 anne sorusu sordu: "Merhaba Anneler"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:Merhaba Anneler"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
Asenaacir anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
mirac2013 anne sorusu sordu: "Merhaba Anneler"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
DOGANER anne sorusu cevapladı: "YNT:ek besin"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:4 aylik bebegime ek gida ne verebilriim ?"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:sivilcelerle basım dertte"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
glsema anne sorusu sordu: "sivilcelerle basım dertte"
Asenaacir anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:pişman misiniz"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
kaos302 anne sorusu cevapladı: "YNT:pişman misiniz"
Asenaacir anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
meraklikiz34 anne sorusu sordu: "ek besin"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:4 aylik bebegime ek gida ne verebilriim ?"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kaç saat arayla beslenmeli?"
meraklikiz34 anne sorusu cevapladı: "YNT:pişman misiniz"