yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
atesi-olculen-bebek
Altıncı hastalık (Human Herpes virus 6/ Roseola infantum) Anadolu Sağlık Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Bıyıklı, altıncı hastalığ devamı...
 Beğen 3978 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5399 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 6022 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 12364 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 17330 kez görüntülendi
bebek-anne-gulen
Yaz aylarında bebek ve çocuk bakımı Yaz aylarında annelerin çocuk bakımı ile merak ettiklerini Memorial Ataşehir Hastanesi Çocuk Sağlığ devamı...
 Beğen 2324 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
Derin18 anne sorusu sordu: "sizce cozum mu cozum oyunu mu"
esraik anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
beybimmm anne sorusu cevapladı: "YNT:kıllanma "
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:yemek tarifleri;(("
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:ağlamak istiyorummmm"
balnur anne sorusu cevapladı: "YNT:yemek tarifleri;(("
anneymben anne sorusu sordu: "ağlamak istiyorummmm"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:yemek tarifleri;(("
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:yemek tarifleri;(("
sultani20 grup yazışması yaptı: "YNT:tanışalım"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:yemek tarifleri;(("
hellomelek anne sorusu cevapladı: "YNT:nasil tanistiniz.....?"
hellomelek anne sorusu sordu: ".. "
hiraseyma anne sorusu sordu: "yemek tarifleri;(("
Ecem1 anne sorusu cevapladı: "YNT:tesettür giyim"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
goncakayra anne sorusu sordu: "uyku düzeni yok"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
Kovski anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte cinsel ilişki"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
mrwpdr anne sorusu cevapladı: "YNT:göbek bağı $$$"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:BINGILDAK ERKEN KAPANIRSA NE GİBİ SORUN OLUR?"
humaaam anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
Batueylul anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
Batueylul anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
humaaam anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
humaaam anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:sac rengi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
humaaam anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
deryagkmn anne sorusu sordu: "Doğum"
eymennaim anne sorusu sordu: "sac rengi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:terleme"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte cinsel ilişki"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:terleme"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:MAMA SORUNU?"
ayseonur anne sorusu cevapladı: "YNT:planlı sezeryan için 37+6 çok mu erken"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:ferrum damla ishal yapti"
Batueylul anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
seymaabla anne sorusu cevapladı: "YNT:MAMA SORUNU?"
evrmumt anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğimde çok gaz problemi var"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:BINGILDAK ERKEN KAPANIRSA NE GİBİ SORUN OLUR?"
utkuemine anne sorusu sordu: "ferrum damla ishal yapti"
eymennaim anne sorusu cevapladı: "YNT:terleme"
EsraZehraa anne sorusu cevapladı: "YNT:terleme"
eymennaim anne sorusu sordu: "terleme"
brcnkara anne sorusu cevapladı: "YNT:mantar"
ceydata anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğimde çok gaz problemi var"
ceydata anne sorusu cevapladı: "YNT:MAMA SORUNU?"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:istahsizlik"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:gebelikte cinsel ilişki"
feray88f anne sorusu sordu: "gebelikte cinsel ilişki"
smteslanur anne sorusu sordu: "istahsizlik"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:BINGILDAK ERKEN KAPANIRSA NE GİBİ SORUN OLUR?"
berenim61 anne sorusu cevapladı: "YNT:MAMA SORUNU?"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:MAMA SORUNU?"
berenim61 anne sorusu sordu: "BINGILDAK ERKEN KAPANIRSA NE GİBİ SORUN OLUR?"
berenim61 anne sorusu sordu: "MAMA SORUNU?"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:selamun aleykum anneler"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:selamun aleykum anneler"
smteslanur anne sorusu sordu: "selamun aleykum anneler"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
berenim61 anne sorusu cevapladı: "YNT:cevappp :)"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:tesettür giyim"
Batueylul anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
Batueylul anne sorusu cevapladı: "YNT:Sonunda kızlar"
Ecem1 anne sorusu cevapladı: "YNT:tesettür giyim"