yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
bebek beslenmesi sonnn
0-1 yaş arasında bu besinlere dikkat!
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
6. aydan sonra verilmeye başlanması tavsiye edilen tamamlayıcı besinler, çocuğa beslenme alışkanlık devamı...
 Beğen 4 anne beğendi 7839 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 12938 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 4803 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 9521 kez görüntülendi
muzik-calan-cocuklar
Çocuk ve müzik Çocuk ve müzik arasındaki ilişkiyi Uzman Psikolog Çağla Tuğba Dortluoğlu anlatıyor: "Müzik, ke devamı...
 Beğen 2553 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 3596 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:tarif yardımı!!!!"
emile_30 anne sorusu sordu: "tuvalet eğitimi nasıl verilmeli"
Tugcepoyraz anne sorusu cevapladı: "YNT:tarif yardımı!!!!"
fadem06 anne sorusu cevapladı: "YNT:tarif yardımı!!!!"
murinez anne sorusu cevapladı: "YNT:nötropeni eksikliği"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:PİŞİK KREMİ"
smteslanur anne sorusu cevapladı: "YNT:mide yanması"
Tugcepoyraz anne sorusu cevapladı: "YNT:tarif yardımı!!!!"
fadem06 anne sorusu sordu: "tarif yardımı!!!!"
fadem06 anne sorusu cevapladı: "YNT:PİŞİK KREMİ"
Ekimname anne sorusu cevapladı: "YNT:bir duvarcı bulamadılar"
isimine anne sorusu cevapladı: "YNT:bir duvarcı bulamadılar"
Asli35 anne sorusu cevapladı: "YNT:PİŞİK KREMİ"
rukiyenur anne sorusu sordu: "bıfıform dromps damla"
BiRSENiM54 anne sorusu sordu: "PİŞİK KREMİ"
rumu anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
rumu anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
canne anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
hiraipek anne sorusu cevapladı: "YNT:Bebeğiniz hangi haftada kaç kilo..???"
canne anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce hangis kiz ismi daha güzel?"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:Bebeğiniz hangi haftada kaç kilo..???"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce hangis kiz ismi daha güzel?"
elifatihm anne sorusu cevapladı: "YNT:Bebeğiniz hangi haftada kaç kilo..???"
ebuber anne sorusu cevapladı: "YNT:Bebeğiniz hangi haftada kaç kilo..???"
es65417 2. el ürün ekledi: "gelinlik( özel dikim)"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeklerde kaka problemi"
es65417 2. el ürün ekledi: "gelinlik( özel dikim)"
hiraipek anne sorusu sordu: "Bebeğiniz hangi haftada kaç kilo..???"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce hangis kiz ismi daha güzel?"
tubaela anne sorusu cevapladı: "YNT:mide yanması"
ebuber anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
fryyldz uzman sorusu cevaplandı: "gebelik ve benexcol"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeklerde kaka problemi"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:mide yanması"
MelekRana anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
elifatihm anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizce hangis kiz ismi daha güzel?"
sunay_tras anne sorusu sordu: "Sizce hangis kiz ismi daha güzel?"
ecrinumut anne sorusu sordu: "mide yanması"
Hopecum anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
ebuber anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
pinarbahce anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
fatcan anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
fatcan anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
elifatihm anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
ebuber anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
MelekRana anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
elifatihm anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:Kahvaltı ...??"
esrem uzman sorusu cevaplandı: "yatakodası renk seçimi"
kuzeycagla anne sorusu sordu: "bebeklerde kaka problemi"
esraergen uzman makalesi beğendi: "En zorlu geçiş dönemlerinden biri: İki yaş sendromu "
elifatihm anne sorusu sordu: "Kahvaltı ...??"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:ne pişirsem"
mrwpdr anne sorusu sordu: "ne pişirsem"
Nursezen anne sorusu cevapladı: "YNT:notropeni eksikligi"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:kendimi cok kotu his ediyorum benim gibi olan varmi?"
Mozel uzman sorusu cevaplandı: "Kızım ve temizlik"
rabia2009 uzman sorusu cevaplandı: "icim daraliyo"
nursuat uzman sorusu cevaplandı: "düşünebilme"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:bacak-ayak ağrısı"
tataria anne sorusu cevapladı: "YNT:bacak-ayak ağrısı"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:bacak-ayak ağrısı"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bacak-ayak ağrısı"
cicicansu anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:bacak-ayak ağrısı"
z.duruu anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
AnnelikGuzel anne sorusu sordu: "kendimi cok kotu his ediyorum benim gibi olan varmi?"
AnnelikGuzel anne sorusu cevapladı: "YNT:Hiçbişeye yetişememe, zamanı doğru kullanamama"
pinarbahce anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
Azeynep2013 anne sorusu cevapladı: "YNT:Balık yağı"
mervem31 uzman sorusu cevaplandı: "altın bilezik"
tataria grup yazışması yaptı: "YNT:Anneysen...hadı tamamlayhn"
byzprens anne sorusu cevapladı: "YNT:unutkanlik!!"
ocak13 uzman sorusu cevaplandı: "önerileriniz"
jirrenas uzman sorusu cevaplandı: "değişmek"
simaysuu uzman sorusu cevaplandı: "alışverş"