yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
bebek beslenmesi sonnn
0-1 yaş arasında bu besinlere dikkat!
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
6. aydan sonra verilmeye başlanması tavsiye edilen tamamlayıcı besinler, çocuğa beslenme alışkanlık devamı...
 Beğen 6 anne beğendi 11831 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 16474 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5841 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 11821 kez görüntülendi
muzik-calan-cocuklar
Çocuk ve müzik Çocuk ve müzik arasındaki ilişkiyi Uzman Psikolog Çağla Tuğba Dortluoğlu anlatıyor: "Müzik, ke devamı...
 Beğen 3348 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5043 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıdaaaa !!"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeklerde kaka yapma sıklığı"
regezya anne sorusu sordu: "bebeklerde kaka yapma sıklığı"
pfdk uzman sorusu cevaplandı: "kasinti ve catlak"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:D vitamini"
can_ates anne sorusu sordu: "D vitamini"
emine18 uzman sorusu cevaplandı: "merhaba"
glsema anne sorusu sordu: "sütüm yetmiyor mu"
emine25 uzman sorusu cevaplandı: "bülent bey"
tekdogrum uzman sorusu cevaplandı: "tesekkurler"
zehraali uzman sorusu cevaplandı: "gebelik"
anneysen anne sorusu sordu: "4-6 yaş için oyuncak önerileriniz neler?"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
enesbebek anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğimin durumu"
HELBESTSEMRA anne sorusu cevapladı: "YNT:EK GIDA"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:amway"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:ne yapacağım bilmiyorum ..yemiyor oğlum. "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:amway"
neumum anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
tubaavci anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
duyquseln anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıdaaaa !!"
tubaavci anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
baharkls87 anne sorusu cevapladı: "YNT:amway"
Didemia anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıdaaaa !!"
simay000 anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
tubaavci anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:Ek gıdaaaa !!"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
rabia2009 uzman sorusu cevaplandı: "Yardim lütfen"
erdogdu uzman sorusu cevaplandı: "işe başlama"
Adalet03 uzman sorusu cevaplandı: "kayınvalidemin alınganlığı"
sabis_ismail anne sorusu sordu: "Ek gıdaaaa !!"
sturm anne sorusu cevapladı: "YNT:Sizler nasil atlattiniz? "
YagmurKoca anne sorusu cevapladı: "YNT:oglum biberon ve mama kabul etmiyor ne yapabilirim"
YagmurKoca anne sorusu sordu: "ne yapacağım bilmiyorum ..yemiyor oğlum. "
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:Azı diş cıkarma"
BENBENGUL anne sorusu cevapladı: "YNT:Azı diş cıkarma"
bottesini anne sorusu cevapladı: "YNT:ek gıda"
dermecatma anne sorusu sordu: "Sizler nasil atlattiniz? "
senanne Yeni blog yazısı eklendi: "İki erkek ve bir küçük kadın"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
EsraZehraa anne sorusu cevapladı: "YNT:duvar"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
simay000 anne sorusu sordu: "duvar"
simay000 anne sorusu sordu: "balık"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:bebeğimin durumu"
simay000 anne sorusu sordu: "amway"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
emrelif anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
hatice70 anne sorusu cevapladı: "YNT:fazla kilolarrrrr "
ngul11 anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
TELEVIZYONN uzman sorusu cevaplandı: "18 AYLIK BEBEĞİME NE TÜR KİTAPLAR ALABİLİRİM"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
dimetoka anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
dimetoka anne sorusu cevapladı: "YNT:önerileriniz neler?"
dimetoka anne sorusu sordu: "ERKEN DOĞUM"
fatosezra anne sorusu cevapladı: "YNT:ben yapmadim o yapti"
fatosezra anne sorusu cevapladı: "YNT:minik eller"
fatosezra anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
fatosezra anne sorusu cevapladı: "YNT:ek gıda"
enesbebek anne sorusu sordu: "bebeğimin durumu"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
bikom anne sorusu cevapladı: "YNT:fazla kilolarrrrr "
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:eLi SüreKli KafasinDaa Neden Acaba"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:minik eller"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:bebekler icin oyun halisi"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:ACİL CEVAPLARINIZI BEKLİYORUM"
hatice70 anne sorusu sordu: "fazla kilolarrrrr "
ELVIN_2607 anne sorusu cevapladı: "YNT:ACİL CEVAPLARINIZI BEKLİYORUM"
Gokseny anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:ACİL CEVAPLARINIZI BEKLİYORUM"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:2 aylik kizim hala ellerini acmadi"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:kizim bagira bagira cok kotu aglio "
BENBENGUL anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:ACİL CEVAPLARINIZI BEKLİYORUM"
dream3 anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
kirlangic anne sorusu sordu: "gece sik uyanma"
ikranazpelin anne sorusu cevapladı: "YNT:ACIL.... Dogum basladimi "
BENBENGUL anne sorusu sordu: "Azı diş cıkarma"
BENBENGUL anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
elifrumeysa uzman sorusu cevaplandı: "eşimle anlaşamıyorum"
BENBENGUL anne sorusu cevapladı: "YNT:park yatak"
glsema anne sorusu cevapladı: "YNT:ACİL CEVAPLARINIZI BEKLİYORUM"