yoğurt mayalamak

zelis_eymen - 02/04/2012 18:16

Bebeğim 6 aylık oldu. Artık yoğurdunu evde mayalamak istiyorum.

İki defa denedim keçi sütüyle. Olmuyor, olmuyor. Lütfen bana madde madde anlatır mısınız? Nasıl oluyor bu yoğurt mayalamak?

Şikayet Et

Bilgi ve tecrübelerini paylaşmak için
Bu sorunun 16 cevabı var
seevda - 02/04/2012 19:05

mrh canım yoğurdu ben yapıyorum inan taş gibi ve nefis oluyo. eşimde artık istiyo onada yapıyorum. dediğin gibi istersen madde madde anlatıyım.
1.günlük süt kullanacaksın.biz sivastayız ben temin ediyorum ama sana sütaşın cam şişede ünlük sütünüde tavsiye ederim. o sütü 6 7 dk kadar kaynatacaksın.

2. sonra kaloriferin altına koy. ama tencerenin altına havlu ser onun üzerine koy.

3. soğuyana kadar bekle. ısı sıcaklığını anlamak için serçe parmağını batır ve 7 ye kadar say.parmağın yanmyo 7 ye kadar dayanıyosa mayalayacağın ısıya gelmiş demektir.

4. mayalamak için bir kaseye 1 yemek kaşığı daha çok yoğurdun sulu kısmı olmak üzere yoğurd koy ve onu iyice çırp.

5. çırptığın 1 yemek kaşığı yoğurdu elinin 7 ye kadar dayandığı süte ekle karıştır ve ağzını kapa. sonra tencerenin yanlarını üzerini ört ve hiç yerinden kıpırdatmadan 3,5 4 saat bekle.sonra üzerini ve kapağını aç. 5 dk sonrada buzdolabına koy ve 1 gün beklet.
canım anlaman için çok ayrıntılı yazdım sormak istediğin bişey olursa yine sorarsın

Beğen
4
anne beğendi
Şikayet Et
gullcink_ - 02/04/2012 19:53

evet süper anlatmıssın bende bir bardak sütü kaynatıp serçe parmağımı deyip elin yanmayacak derecede soğuduyu zaman bir tatlı kaşığı yoğurtu çırpıp üstüne sütü ekleyip kapatıyorum bir bezle bir havluyla kapatıp akşama kadar duruyor yaterken dolaba koyup yatıyorum

Beğen
Şikayet Et
tatlimom - 02/04/2012 23:13

bir yogurt tarifi bu kadar mi güzel anlatitlir , süpersin arkadasim ;)))

Beğen
Şikayet Et
Gunes-toprak - 02/04/2012 23:32

Bende keci sutuyle yapiyorum aradada pastorize sutle yapiyorum yukardaki tarife ek olarak mayanin icine 1 tatli kasigi seker ilave ediyorum, sutu aldigimiz bayan oyle demisti,cok da guzul oluyor :)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 07:55

:)) kızlar teşekkür ederimm:)))

Beğen
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:38

kaynatılınca sütün değeri azalıyor ı yüzden tam pastorize sütü tercih ediyorum sadece ısıtmak kafi oluyor, mayaladıktan sonra cam bir kaba koymak ta işin püf noktası mümkünse mayanında köyden bulunması acayip iyi oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 08:39

ve muhakkak light süt çünkü kalsiyum daha fazla oluyor

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:21

elvanelvancım. yanlışını düzeltmek istedim. pastorize edilmemiş çiğ sütün içinde zararlı ve yararlı bakteriler aynı anda bulunuyor. ve bunu makineler dışında sadece evde kaynatarak yaptığında zararlı bakterileri öldürüyosun yararlı bakteriler ise zarar görmüyorlar. fakat postorize edilen ve makineler yoluyla otomotaik olarak işlenen sütte ise aynı anda zararlı ve yararlı bakterileri öldürüyosun. yani pastorize edilen sütü tercih etmemelisin. üstelik yoğurt yaptığında iki ayrı süttende denersen benim söylediğim şekilde olan sütten yapılan yoğurdun daha kıvamlı olduğunu da görürsün canım. sevgiler

Beğen
1
anne beğendi
Şikayet Et
elvanelvan - 03/04/2012 09:40

ilginç bir bilgi nerden aldınız:)

Beğen
Şikayet Et
seevda - 03/04/2012 09:45

canım bilgiyi bu konu üzerinde ihtisas yapan arkadaşlarımdan edindim.

Beğen
Şikayet Et
Önceki 1 2 Sonraki
Benzer Uzman Makaleleri
atesi-olculen-bebek
Altıncı hastalık (Human Herpes virus 6/ Roseola infantum) Anadolu Sağlık Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Bıyıklı, altıncı hastalığ devamı...
 Beğen 4014 kez görüntülendi
yere-bakan-cocuk
Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları Çocuklarda konuşma gelişimi ve bozuklukları hakkındaki bilgileri Çocuk ve Genç Psikolojik Danışmanl devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 5464 kez görüntülendi
kasikla-yemek-yiyen
Katı gıdalara geçiş Annelere öğütler ve ek gıdalara başlamada genel prensipler * Yalnız anne sütü ile beslenen bebekle devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 6073 kez görüntülendi
mama-yiyen-cocuk
0-1 yaş bebek beslenmesi ve ek gıdalar
Sernaz Çakır Ercil ( Beslenme ve Diyet)
Yeni doğan bebek yaşamının hızlı büyür hem de vücut sistemlerini oluşturan organları da hızlı geliş devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 12452 kez görüntülendi
mama-yiyen-bebek
6-9 ay beslenme Sevgili okurlar bugüne kadar elimden geldiğince size hep en son tıbbi bilgilerimden ve mesleki tecr devamı...
 Beğen 1 anne beğendi 17484 kez görüntülendi
bebek-anne-gulen
Yaz aylarında bebek ve çocuk bakımı Yaz aylarında annelerin çocuk bakımı ile merak ettiklerini Memorial Ataşehir Hastanesi Çocuk Sağlığ devamı...
 Beğen 2335 kez görüntülendi

Benzer Anne Soruları

6 ay üstü bebekler için oyuncak tavsiyeleriniz neler

Oğlum 6. ayını bitiriyor. Hangi oyuncakları önerirsiniz? İnternette baktım am...

Kaşık mamaları

Kızlar merhaba, Milupa'nın kaşık mamalarını tavsiye ediyor musunuz? 6 aylı...

10 ayLık Bebeğim için...

10 ayLık bebeğim var.. Sizce hangi koşullarda yapılmış yoğurt tercih edersini...

HANGİ MARKA BEBE YOĞURDUNU ÖNERİRSİNİZ ?

Merhaba arkadaşlar,herzaman doğal sut bulmakta zorlanıyorum. Teşekkürler..

tuvalet eğitimi

16 aylık ve henüz konuşamayan bi yeğenim var. Annesi tuvalet eğitimine başlam...
www.anneysen.com'da onbinlerce anne ve anne adayı hep beraber paylaşıyor, araştırıyor, öğreniyoruz. Her annenin görüş, düşünce ve deneyimlerinin, ayrıca çocuklarının durum ve ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önüne alarak, paylaşımların birebir çözüm ve tedavi özelliği taşımadığını paylaşmak isteriz. Annelerin görüşleri sadece tavsiye niteliğindedir. Bire bir çözüm gerektiren konularda mutlaka hekiminize, avukatınıza, psikologunuza, diyetisyeninize ve diğer uzmanlara başvurmanızı öneriyoruz. anneysen.com'daki (özel yazışmalar dışındaki) tüm içerikler arama motorları tarafından indekslenmekte ve arama motorları tarafından arama sonucu olarak listenebilmektedir. Mahremiyetinizi ilgilendiren konuları yazarken bu hususa dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
 
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:hamilelik kilolarim..."
elifberat anne sorusu cevapladı: "YNT:hamilelik kilolarim..."
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:hamilelik kilolarim..."
cananveoglu anne sorusu sordu: "oglum uykuya dalamıo"
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:evde faaliyet"
mertmmm grup yazışması yaptı: "YNT:7 aylık bebek "
mertmmm anne sorusu sordu: "hamilelik kilolarim..."
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
m.msb2012 anne sorusu cevapladı: "YNT:evde faaliyet"
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
seren_01 2. el ürün ekledi: "KRAFT ELEKTİRİKLİ SÜT SAĞMA MAKİNESİ"
deryagkmn anne sorusu cevapladı: "YNT:Akıntı"
ugurummmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
mertmmm anne sorusu sordu: "hamilelik kilolarim..."
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:tablet"
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:Akıntı"
esraardaemre uzman sorusu cevaplandı: "bendemi hata"
burcuyukse uzman sorusu cevaplandı: "Ayrılamıyorum."
burcuyukse uzman sorusu cevaplandı: "Ayrılamıyorum."
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:Evde iş"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim emeklemeye calismiyor, yürütecek alsammi?"
sema_can uzman sorusu cevaplandı: "evliliğimde mutlu değilim"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim emeklemeye calismiyor, yürütecek alsammi?"
nese_genc anne sorusu cevapladı: "YNT:TECRÜBELİ ANNELER!!!!!!!!!!!"
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim emeklemeye calismiyor, yürütecek alsammi?"
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:pişman misiniz"
yesimemir grup yazışması yaptı: "16 aylık oğlum hiç birşey yemiyor"
elifemel anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
baloncuk anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:Çatlak"
enraa anne sorusu sordu: "cok acill anneler."
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
Asetilkolin anne sorusu cevapladı: "YNT:bebelac"
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
nase uzman sorusu cevaplandı: "oglumun isim analizi"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
tubatugra uzman sorusu cevaplandı: "Çocuklar bizi yönlendirmek istiyor.."
Mutan uzman sorusu cevaplandı: "isim analizi"
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
esraardaemre uzman sorusu cevaplandı: "arda"
tbsmr anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
meral005 uzman sorusu cevaplandı: "genetik sorunlar"
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim geceleri cok sik uyaniyor..:("
mertmmm anne sorusu cevapladı: "YNT:bebegim geceleri cok sik uyaniyor..:("
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
elifutku anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
ozlem2304 anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
meleklerimm anne sorusu cevapladı: "YNT:TECRÜBELİ ANNELER!!!!!!!!!!!"
afife.Y anne sorusu sordu: "TECRÜBELİ ANNELER!!!!!!!!!!!"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Bebeğe iki isim vermek "
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Hamilelikte ve doğumda homeopati desteği"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Yaz hamilelerine 10 önemli tavsiye"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Anısı olan bebekisimleri "
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Saç dökülmesi ve nedenleri"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Hamilelikte canlanan saçlar lohusalıkta dökülüyor"
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Doğal mucize beyaz peynir"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Çocuğu memeden keserken nelere dikkat edilmeli? "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Emzirmenin anne sağlığı açısından önemi"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Estetik meme operasyonları emzirmeye engel değil"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Estetik meme operasyonları emzirmeye engel değil"
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
buket_zeynep anne sorusu cevapladı: "YNT:özlem.. yüreğine dokunacak bunnlar... "
humaaam anne sorusu cevapladı: "YNT:Kürtaj sonrası ağır kaldırmak"
Hopecum uzman makalesi beğendi: "Eyvah çocuğum 2 yaşında!"