/ / bebek keki
dorukbebek

bebek keki

29 kez görüntülendi 05.03.2011 |

8-10 adet gün kurusu kayıssı
1 su bardağı kuru üzüm
1 havuç
1 elma
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
1-2 fiske toz tarçın
1/3 su bardağı zeytin yağı
2 yumurta
1-1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu


Havucu rendenin ince tarafıyla, elmayı kalın tarafıyla rendeleyin. Kuru üzümleri ortadan ikiye bölün. Kayısıları üzüm büyüklüklüğünde doğrayın. Önce yumurtaları çırpıp sonra meyveleri ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbında önceden ısıtılmış fırında önce 180 sonra 160 C de pişirin.

9 aylık olana kadar sadece yumurta sarısıyla yapıyordum bu keki. 9 aylık olunca doktorumuz yumurta akına başlayabileceğimizi söylediği için yumurta akını da kullanmaya başladım. Önceleri kuru üzüm yerine çekirdekli siyah kuru üzüm kullanıyordum. Üzümleri önce haşlayıp çekirdeklerini çıkarıp eziyordum. Ezilmiş çekirdekleri de kek ekliyordum. Şimdi çekirdeksiz üzüm kullanıyorum. Un olarak beyaz un ve tam tahıllı unu dönüşümlü olarak kullanıyorum. Kek kalıbını yağlarken tereyağ kullanıyorum. Şeker olmamasına rağmen gayet tatlı oluyor. Ben ve oğlum bayılarak yiyoruz. Afiyet olsun....

Siz Ne Düşünüyorsunuz?

yesimd çok sağlıklı bir tarif, elinize sağlık. okurken aklıma geldi, acaba kuru üzümün yanı sıra kuşüzümü de kullanılsa nasıl olur. Beğen Şikayet Et  

dorukbebek kuş üzümü aklıma geldi ama rengini karartabilir diye düşündüm. ayrıca üzümler kesilince kek daha tatlı oluyor. sevgiler... Beğen Şikayet Et  

hitufe canım benim çok saol bende aynısını kızıma yapıyorum çok severek yer bu keki..yanına portakal suyu ister bide.. :D eline sağlık Beğen Şikayet Et