/ / LABNE PEYNİRİ ZARARLIMI???
tulaylanne

LABNE PEYNİRİ ZARARLIMI???

31.01.2012 |

Bugün bir arkadaşım labnenin büyük kısmının kremadan ve eski peynirlerden yapıldığından bahsetti. Ben genellikle Pınar'ın ürünlerini kullanıyorum. Yani Pınar güvendiğim bir marka fakat kafam karıştı. Herkesin evladı biricik. Bundan hiç kuşkum yok. Onlara en iyi şekilde bakmak, giyiminden beslenmesine kadar itina göstermek en önemli görevlerimizden. Bebişime bilmeden zarar mı veriyorum acaba diye düşünüyorum. Sizlerin bu konuda düşünce ve bilgilerinizi paylaşmanızı istiyorum. Belki bizim gibi kafası karışık annelere yardımcı olursunuz.

Anneysen blog yazarı merhaba arkadaşlar,ben bir gıda mühendisi olarak konu ile ilgili bilgi vermek istedim,labne yapımında süt,yoğurt,süt kreması,çok az sirke ve tuz kullanılır,evde kendinizde yaparak hazır markalarla aynı tadı elde edebilirsiniz,çocuklara verilmesinde herhangi bir sakınca yoktur fakat içerik olarak yüksek oranda yağ içeririr,bu açıdan dikkat etmek gerekir,bir de bazı markalarda raf ömrü kısayken bazılarında oldukça uzundur,bozulmayan ürünlerden uzak durun raf ömrü kısa olanı tercih edin,bu arada eski peynirler piyasadan toplanarak değerlendirilir buna emin olabilrsiniz,ortaya yeni bir peynir türü çıkar,adı üçgen peynir,krem peynir ya da eritme peynir olarak farklılık gösterir,bu peynir asıl uzak durmanız gereken peynir türüdür,içerisinde sertlik veren kalsiyum alınmış yerine gıda olarak tüketebildiğimiz en tehlikeli kansorejen tuz nitrit,nitrat eklenir ve bu sayede peynir yumuşar,krem kıvamına gelir,raf ömrü uzar çünkü bu tuzda bakteri dahi yaşayamaz.umarım açıklayıcı olmuştur.sağlıklı günler dilerim Beğen Şikayet Et  

calimeros İçindekilerden ziyade plastik ambalajda olduğu için ben çocuğuma yedirmiyorum bu tarz ürünler.Pastörize sütün yüksek sıcaklıkta yapısının bozulduğu haberlerinden beri,sütüde açık alıp kaynatıp içiriyorum,yoğurduda bundan yapıyorum,istenirse peynirde yapılabilir.Peynirimi ise güvendiğim bir yerden alıyorum onlar kendi sütlerinden kaynatarak yapıyorlar.Geneledede keçi peyniri veya loru alıyorum.sıcak suda tuzunu alıp veriyorum oğluma.Ayrıca büyük küçük pek çok firmayada güvenmiyorum asıl nedende bu.Oğlumu işlenmiş gıdalardan ziyade doğal haldeki gıdalarla beslemeye çalışıyorum Beğen Şikayet Et  

colormoon Bende uzun zamandır bebeğimin kahvaltısına labne koyuyorum gayet memnunum ancak sürekli yorsanı tercih ettim peynir ve yoğurt ürünlerinde çok başarılı ayrıca kıvamıda güzel Beğen Şikayet Et