Yeni buluşma adresimizden tüm annelere merhaba. Buradan zaman zaman yazacağım yazılarla veya soracağınız sorularla birlikte olacağız. Bir anne ve sayfamızdaki konu ile ilgili nacizane uzmanlardan biri olarak bildiklerimi sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyacağımı bilmenizi isterim.
İlk konumuz, obezite ve kalp hastalıklarının bir numaralı nedenleri arasında sayılan fast-food’un zararları olsun diye düşündüm. Fast food, özellikle çocuklarda nasıl tahribatlara yol açıyor diye konuşmak istedim.

Yaptığım araştırmanın sonuçları inanılmaz: Türkiye’de hamburger ve kolayla tanışma yaşının 1’e indiği, 13-24 aylık dört çocuktan birinin kola içtiği, 24-36 ay arasında bu oranın yüzde 41’e çıktığı, ulaştığım bilgiler arasında. Çocuklarımızı hastalıklardan korumak adına yaptıklarımızı düşününce, hemen aklıma şu soru geliyor: Çocukları bugünün hastalıklarından korumak adına yaptıklarımızı, neden çocuklarımızın geleceği için de yapmıyoruz? Çünkü öyle yapmayarak , asıl tehlikeyi gözardı ediyoruz. Şimdi çocuklarımızın fast-food ile beslenmesine izin vermek, 20 yıl sonra onların başta kalp hastalıkları olmak üzere obezite, diyabet gibi hastalıklara yakalanmalarına göz yummaktan başka bir şey değil.

Fast-food ürünlerin lezzetinin içyağından geldiği, bir hamburgerde bulunan iç yağı oranının yüzde 60 civarında olduğu ve o iç yağının verdiği lezzetin tadının, gizli bir alışkanlık yaptığı da öğrendiğim bilgiler arasında... Düşününce fast food ile sigaranın pekte bir farkı yok gibi geliyor bana.

Konu fast food olunca sadece kola ve hamburgerden söz etmek elbette haksızlık olur. Dondurulmuş etlerden yapılan pide, lahmacun, köfte de sayabileceklerimiz arasında. Yine yaptığım araştırmada, fast food hamurlarının çok çabuk kana karıştığını ve dolayısı ile metabolizmayı bozduğunu öğrendim. Bunun sonucu; çabuk acıkmak ve hızlı kilo almak elbet.

Genetik olarak, zaten iyi kolesterolü düşük bir millet olduğumuzu da yeni öğrendim. Bu tür beslenme bizi daha da çabuk kolesterol sorunu ile karşı karşıya getiriyor. Bildiğiniz gibi iyi kolesterolün düşük olması, kalp krizi, felç, damar tıkanması, böbrek yetmezliği gibi hastalıkların ortaya çıkma riskini artırıyor. Evimize fast food girmediği halde 8 yaşındaki kızımın kolesterol sorunu ile karşılaşması, yaşadığım en büyük şoklardandı doğrusu. Detayını konuştuğumuzda, doktorumuz, yenen şekerlemelerinde buna neden olacağını belirtti. Kızım okul harçlığı kullanmadığı halde, okul arkadaşları ile yaptığı paylaşımlar bile yeterli olabiliyormuş anlayacağınız.

Zaten ulaşabildiğimiz yiyeceklerin bile ne kadar sağlıklı olduğu tartışılırken, ailemizi özellikle de çocuklarımızı, sigara kadar kötü olan bu yiyeceklerden korumak için daha fazla çaba göstermemiz, anne olmamızın en büyük gereklerinden bence. Elbette daha ucuz ve her an temin edilebilir olmaları çok cazip ancak mutlaka yaşam tarzımıza göre uygulayabileceğimiz çözümler bulmak elimizde.

Bu konu hakkında daha çok konuşacağız mutlaka. Beraber konuşup, tartışıp, kendimize uygun çözümleri bulacağımıza eminim. Yaratacağımız beyin fırtınası ile pek çok anneye buradan yardım edebileceğimizi umuyorum .

17/12/2009 11:31